Perang Amerika-Israel Vs Iran Guncang Industri Tahu Kota Bandung
- Konflik Amerika Serikat-Israel dengan Iran berdampak besar pada industri tahu Bandung karena harga kedelai impor dari Amerika dan Kanada melonjak tajam.
- Pengrajin di sentra tahu Cibuntu menaikkan harga jual sekitar Rp2.000 per papan akibat kenaikan bahan baku seperti kedelai dan plastik yang ikut terdampak ekonomi global.
- Ketua Paguyuban Perajin Tahu dan Tempe Jawa Barat menyebut sebagian pengrajin menyesuaikan ukuran produk, sambil khawatir rencana kenaikan harga BBM akan memperparah biaya produksi.
Bandung, IDN Times - Perang antara Amerika Serikat- Israel terhadap Iran turut membuat dampak yang signifikan terhadap industri tahu tanah air. Produsen tahu di Kota Bandung misalnya, terpaksa harus menaikkan penjualan setelah harga bahan baku kedelai ikut naik.
Kedelai yang selama ini digunakan memang hanya mengandalkan bahan impor dari Amerika dan Kanada. Mau tidak mau, para produsen tahu harus memutar otak agar pabrik tidak berhenti beroperasi dan para pegawai tetap bekerja.
Tahu Cibuntu sendiri memang sentra pengrajin yang cukup tenar untuk skala nasional. Produknya juga banyak dikonsumsi oleh masyarakat, terutama wilayah Jawa Barat. IDN Times berkesempatan melihat langsung para produsen tahu di Cibuntu, Kota Bandung pada Selasa (31/3/2026).
1. Kenaikan berlaku mulai hari ini
Pantauan di lokasi, aktivis para pengrajin dari skala UMKM hingga yang sudah besar tetap memproduksi tahu seperti biasanya. Namun, keluhan dara para penjual yang datang ke sentra tahu Cibuntu ini menyampaikan keberatan atas kenaikan harga tahu tersebut.
"Iya ada kenaikan per hari ini, dari Rp60 ribu per wadah, sekarang jadi RP62 ribu. Kemudian untuk harga per bungkus dari Rp12 ribu satu bungkus, sekarang jadi Rp13 ribu. Kenaikan baru hari ini dari perajin jelas keberatan," kata Yanto, salah satu penjual tahu yang ditemui di lokasi.
2. Kenaikan tergolong signifikan
Pengrajin tahu dipastikan menaikkan harga jual mulai hari ini, salah satu alasannya yaitu karena harga kedelai yang saat ini digunakan terdampak ekonomi global akibat perang Amerika Serikat-Israel kepada Iran. Bahkan, tidak hanya kedelai, mulai dari plastik dan juga bahan baku lainnya ikut naik.
"Sekarang tahu mulai hari ini ada kenaikan harga. Dari harga Rp60 ribu per papan sekarang Rp62 ribu, naik Rp2 ribu. Bahan-bahan naik, kedelai naik, plastik paling tinggi naiknya," ujar Zamaludin perajin tahu Cibuntu.
Untuk bahan baku kedelai saat ini harganya mencapai Rp10.600-Rp10.700 per kilogram, untuk merk Canada Rp10.300. kenaikan ini terbilang tinggi jika dibandingkan dengan harga sebelum Ramadan yang normalnya Rp8 ribu, sekarang Rp10 ribu lebih.
"Ini karena dampak konflik di Timur Tengah ngaruh sekali karena seperti plastik, biji plastiknya dari luar. Kedelai juga impor dari Amerika, Canada juga ada," ucapnya.
3. Waswas jika harga BBM naik
Sebagai Ketua Paguyuban Perajin Tahu dan Tempe Jawa Barat, Zamaludin menyampaikan, kondisi kenaikan harga ini hampir rata dilakukan para pengrajin tahu di Jabar. Namun, dia tidak menampik adanya beberapa pengusaha yang mengakali dengan memperkecil ukuran.
"Untuk sekarang ada yang naikan harga, ada yang dikurangi ukurannya. Untuk stok kedelai sendiri banyak, cuma harganya saja ini juga kemungkinan akan naik lagi kalau BBM naik, kemungkinan semua bahan naik juga," katanya.
Para pengrajin tahu saat ini juga tengah waswas menghadapi rencana lonjakan harga BBM dari pemerintah pusat. Jika harga bahan bakar minyak naik, Zainudin memastikan akan kenaikan yang lebih signifikan.
"Kalau BBM naik bisa sampai Rp65 ribu per papan," kata dia.
