Balada Menghilangnya Tahu-Tempe di Pasaran yang Terus Berulang

Eni, salah satu warga di Kelulahan Cinambo menuturkan, tahu dan tempe sudah tidak dijual di dua toko sembako tempatnya berbelanja. Dia juga tidak mendapati penjual tahu yang biasa berkeliling menggunakan sepada motor.

"Kemarin sih udah dapat kabar kalau mulai hari ini tidak ada yang jualan tahu atau tempe. Susah (bahan baku) katanya. Saya juga baca di berita gitu sih," ujar Eni, Senin (21/2/2022).

Tidak adanya tahu dan tempe sangat Eni sayangkan. Padahal dia dan keluarganya minimal seminggu sekali pasti membuat olahan dari bahan ini.

Di Pasar Kosambi, Bandung, biasanya konsumen dengan mudah menemukan tahu tempe, hari ini stok tidak ada. Pada pedagang tahu tempe juga serentak meliburkan diri hingga Rabu (23/2). Hanya ada lapak jualannya saja.

Salah satu pedagang di Pasar Kosambi, Adit (23) mengatakan, mulai hari ini pedagang tahu tempe di pasar tidak berjualan. Mereka memutuskan tidak berjualan karena tahu dan tempe yang biasa didagangkan tidak akan disuplai hingga tiga hari ke depan.

"Enggak jualan dari hari ini. Kalau kemarin masih hari terakhir, masih jualan mereka. Hari ini sama sekali kosong," kata Adit.

Terkait hal ini, Pemerintah Kota (Pemkot) Bandung menuturkan sudah ada komunikasi dengan Koperasi Produsen Tahu Tempe Indonesia (Kopti) agar para perajin tidak melakukan aksi mogok produksi.

Kopti Kota Bandung disebut sudah mengeluarkan surat imbauan kepada perajin, namun karena surat terbit sore hari, imbauan tersebut tidak bisa dipenuhi karena perajin memutuskan pulang.

"Memang kemarin sore itu sudah ada surat imbauan dari pihak Kopti kepada perajin tahu tempe agar mereka memproduksi lagi tahu tempenya. Tetapi tadi saya tanya ke salah satu perajin tahu tempe, mereka mendapat suratnya itu agak sore, kemudian mereka para perajin sudah keburu pulang, mudik duluan," kata Kepala Bidang Distribusi Perdagangan dan Pengawasan Kemetrologian Disdagin Bandung Meiwan Kartiwa di Pasar Kosambi.

Dampaknya, mau tidak mau tahu tempe menghilang di pasaran hingga dua hari ke depan.

"Jadi, kemungkinan besar para perajin tahu itu sekarang tidak memproduksi selama tiga hari," terangnya

Kendati demikian, Meiwan mengira masih ada pedagang tahu tempe yang berjualan karena mereka menyetok barang dari sebelum aksi ini dilakukan.

Sehingga pihaknya meminta kepada masyarakat untuk tidak panik, karena di beberapa pasar kemungkinan masih ada yang berjualan tahu tempe.

"Kalau komunitas terus kami lakukan. Imbauannya untuk warga yang membutuhkan, tahu tempe ini masih tersedia di pasaran, kemungkinan besar yang butuh tahu tempe kemarin sudah stok beberapa hari sebelumnya," ujarnya.