4 Takjil Khas Bandung yang Bikin Buka Makin Spesial
- Bandung dikenal sebagai surga kuliner Ramadan dengan beragam takjil khas yang menggoda, mulai dari jajanan tradisional hingga minuman segar untuk menemani waktu berbuka puasa.
- Empat takjil populer asal Bandung antara lain Bandros gurih, Surabi lembut, Colenak legit, dan Es Goyobod segar yang masing-masing punya cita rasa unik dan autentik.
- Keempat jajanan ini tetap jadi favorit lintas generasi karena mudah ditemukan di pasar Ramadan maupun penjual kaki lima, menghadirkan nuansa hangat khas Kota Kembang saat berbuka.
Bandung, IDN Times - Bulan Ramadan selalu identik dengan berburu takjil menjelang waktu berbuka. Di Kota Kembang, tradisi ini terasa makin seru karena pilihan jajanan yang beragam dan menggoda selera.
Sebagai salah satu destinasi kuliner favorit di Jawa Barat, Kota Bandung punya banyak jajanan khas yang cocok dijadikan menu pembuka puasa. Mulai dari yang manis, gurih, hingga hangat, semuanya bisa kamu temukan dengan mudah.
Takjil khas Bandung juga punya sentuhan rasa yang unik dan autentik. Banyak di antaranya sudah ada sejak lama dan tetap jadi favorit lintas generasi.
Penasaran? Berikut empat ide takjil jajanan Bandung yang bisa kamu coba untuk buka puasa pertama atau sekadar inspirasi jualan Ramadan:
1. Bandros yang gurih dan hangat
Bandros adalah jajanan tradisional berbahan dasar tepung beras dan santan yang dimasak menggunakan cetakan khusus. Teksturnya lembut di dalam dengan bagian luar yang sedikit renyah.
Bandros biasanya disajikan hangat dengan taburan kelapa parut atau gula pasir. Sensasi gurih dan manisnya pas untuk membatalkan puasa tanpa membuat perut terasa terlalu berat.
Kini, banyak penjual menghadirkan variasi topping seperti cokelat atau keju. Meski begitu, versi klasiknya tetap jadi primadona saat Ramadan tiba.
2. Surabi dengan aneka topping kekinian
Selain bandros, Surabi juga jadi jajanan khas Bandung yang tak lekang oleh waktu. Dibuat dari adonan tepung beras dan santan, surabi dimasak di atas tungku tanah liat sehingga aromanya khas.
Untuk takjil, kamu bisa memilih surabi manis seperti kinca (saus gula merah) atau varian modern seperti cokelat dan keju. Ada juga surabi oncom bagi pencinta rasa gurih.
Teksturnya yang lembut dan sedikit berpori membuat surabi nikmat disantap selagi hangat. Cocok dipadukan dengan teh manis atau es buah saat berbuka.
3. Colenak legit dan harum
Colenak merupakan singkatan dari “dicocol enak”. Jajanan ini terbuat dari peuyeum (tape singkong) yang dibakar lalu disajikan dengan saus gula merah dan parutan kelapa.
Rasa manis-asam dari tape berpadu dengan legitnya saus gula merah menciptakan kombinasi yang khas. Aromanya pun semakin harum karena proses pembakaran.
Colenak cocok dijadikan takjil karena rasanya ringan namun tetap mengenyangkan. Apalagi jika disantap hangat saat azan Magrib berkumandang.
4. Es goyobod yang segar dan manis
Kalau ingin takjil yang menyegarkan, Es goyobod bisa jadi pilihan. Minuman khas Sunda ini berisi potongan goyobod (olahan tepung hunkwe), kelapa muda, alpukat, dan sirup merah.
Kuah santan yang berpadu dengan es serut membuatnya terasa segar setelah seharian berpuasa. Manisnya pun tidak berlebihan, sehingga tetap nyaman di lidah.
Es goyobod banyak dijumpai di pasar Ramadan atau penjual kaki lima di berbagai sudut Bandung. Cocok untuk kamu yang ingin berbuka dengan sesuatu yang dingin dan menyegarkan.
Itulah empat ide takjil jajanan Bandung yang bisa jadi inspirasi menu buka puasa. Dari yang tradisional hingga segar-segaran, semuanya punya cita rasa khas yang bikin rindu.
Kalau kamu paling suka takjil yang mana? Atau jangan-jangan sudah punya langganan jajanan Bandung lain?
![[QUIZ] Makanan Penyelamat Mood: Mana Paling Cocok Buat Kamu?](https://image.idntimes.com/post/20250526/2148553145-aa9fadc5275967334006c45e77701175-a67724913d7222acc77e46206da3a535.jpg)
![[QUIZ] Makanan Khas Sunda yang Rasanya Selalu Bikin Nagih, Kamu Favorit yang Mana?](https://image.idntimes.com/post/20241105/snapinstaapp-448676892-1700915204072740-3746198670749950793-n-1080-1825408f10a29e57b2f8621c6624b34f-f3cbc767c5a5566f6c4762e0d3517c2b.jpg)
