5 Fakta Kesehatan Matcha, Bubuk Hijau Penuh Nutrisi!
- Matcha membantu menurunkan berat badan dengan kandungan EGCG dan kafein yang dapat membakar lemak serta meningkatkan metabolisme energi.
- Katekin dalam matcha dapat menurunkan stres oksidatif, baik untuk jantung, dan gigi. Matcha juga kaya akan antioksidan.
- Matcha mampu meningkatkan fungsi kognitif otak dengan polifenol, asam amino L-theanine, dan kafein yang terdapat di dalamnya.
Matcha adalah bubuk teh hijau yang digiling halus dari tanaman Camellia sinesis, layaknya teh hijau pada umumnya. Matcha biasanya sering dipadukan dengan sajian mulai dari teh, latte, smoothie, dan hingga makanan panggang seperti kue. Bubuk hijau satu ini memang menarik bagi banyak orang.
Meskipun merupakan jenis teh hijau, nyatanya matcha sangat berbeda dari teh hijau tradisional. Perbedaan ini terletak dalam cara penanaman, pengolahan, serta cara pecinta teh dalam menyiapkan serta mengkonsumsinya.
Faktanya, matcha memiliki kadar nutrisi yang lebih tinggi, mulai dari kafein, vitamin, hingga serat dibandingkan jenis teh hijau lainnya, lho. Bubuk hijau satu ini memang memiliki banyak manfaat kesehatan.
Ingin tahu apa saja? Simak artikel berikut sampai akhir, ya!
1. Dapat menurunkan berat badan!
Jika kamu sedang dalam usaha penurunan berat badan, mengonsumsi matcha merupakan pilihan yang tepat! Kandungan EGCG (epigallocatechin-3-gallate), yaitu polifenol nabati yang kuat pada matcha diketahui dapat membakar lemak dalam tubuh. EGCG ini juga mampu meningkatkan metabolisme yang dapat membantu mempercepat laju pembakaran kalori.
Selain itu, EGCG juga memiliki sifat termogenik yang membantu oksidasi lemak. Oleh karena itu, meskipun kamu beristirahat sekalipun, senyawa ini mampu membantu membakar kalori dalam tubuh.
Selain itu, kandungan kafein dalam matcha juga memberi lebih banyak energi bagi tubuh sehingga meningkatkan potensi pembakaran lemak lebih banyak. Antioksidan dalam matcha juga meningkatkan metabolisme energi, yang membuat tubuh lebih mudah dalam membakar lemak.
Wah, kombinasi yang tepat, bukan?
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Dilansir WebMD, katekin dalam matcha dapat menurunkan stres oksidatif, suatu kondisi di mana terjadi ketidakseimbangan antara radikal bebas dan antioksidan dalam tubuh, sehingga matcha dapat mencegah peradangan.
Kandungan ini juga sangat baik untuk jantung dan dapat menurunkan risiko aterosklerosis (pengerasan arteri), tekanan darah tinggi, hingga penyakit jantung.
3. Bermanfaat bagi kesehatan gigi
Selain membantu melindungi jantung, katekin EGCG dalam matcha juga dapat membantu memperlambat pertumbuhan bakteri yang menyebabkan plak dan gigi berlubang, lho! Dilansir WebMD, dalam sebuah penelitian laboratorium ditemukan bahwa matcha juga lebih baik dalam mengurangi bau mulut dibandingkan permen mint, permen karet, atau minyak biji peterseli.
Selain itu, matcha juga dapat membantu meredakan gejala penyakit gusi.
4. Kaya akan antioksidan
Selain kandungan sebelumnya, matcha juga memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, lho! Bahkan, melansir Fire Belly Tea, berdasarkan penelitian uji ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity), 1 gram matcha mengandung hingga 1348 unit antioksidan, 125 kali lebih tinggi dariapda bayam! Wow!
Antioksidan yang banyak terkandung dalam matcha adalah polifenol, antioksidan yang ahli dalam melawan radikal bebas dalam tubuh. Polifenol juga dikenal dapat melindungi tubuh dari penyakit jantung dan kanker, mengatur kadar gula darah, hingga membantu melawan tanda-tanda penuaan.
Dilansir Aprika, faktanya matcha memiliki potensi antioksidan hingga 33 kali lebih besar daripada blueberry!
5. Meningkatan fungsi kognitif otak
Selain beberapa manfaat sebelumnya, matcha juga mampu meningkatkan fungsi kognitif otak, lho! Kandungan polifenol dan asam amino, L-theanine, serta antioksidan yang tinggi dalam matcha sangat baik untuk meningkatkan gelombang alfa, dilansir Fire Belly Tea.
Tingginya gelombang alfa dalam otak akan meningkatkan fokus serta kejernihan pikiran. Kafein dalam matcha juga mampu membantu tetap waspada dan tenang sekaligus, sehingga memungkinkan kita untuk tetap fokus dalam kegiatan kita.
Selain itu, sebuah studi yang membahas tentang kombinasi L-theanine dan kafein dalam meningkatkan fungsi kognitif menemukan bahwa para peserta penelitian dapat lebih fokus dan mengalihkan perhatian mereka dari satu tugas ke tugas lain dengan cepat dan efisien setelag mengonsumsi kombinasi L-theanine dan kafein—kandungan dalam matcha.
Penelitian ini secara tidak langsung menunjukkan bahwa L-theanine dan kafein—kandungan yang ada dalam matcha— mampu meningkatkan daya ingat.
Nah, itulah tadi beberapa fakta kesehatan dari matcha, bubuk hijau penuh nutrisi. Mulai dari menurunkan berat badan, hingga meningkatkan fungsi otak, bubuk hijau satu ini memang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Gimana, mau konsumsi matcha bersama teh, latte, atau kue, nih?🍵
Referensi:
https://www.webmd.com/food-recipes/ss/slideshow-all-about-matcha
https://www.firebellytea.ca/blogs/all/fascinating-facts-about-matcha?srsltid=AfmBOorKpzKnfTJWHvhojYZy7VgaJYUsWaxsyZXqMo0nZVwD34WRolbj
https://aprikamatcha.com/?srsltid=AfmBOopCEwEHgi5NZx_oibHWLhxiRBRKEO6nljlWhmk5pVmLPkBpEZfm
