Resep Donat Pisang Wijen Viral ala Tasyi Athasyia, Legitnya Nagih
- Bahan Donat Pisang Wijen: pisang, tepung ketan, gula pasir, garam, baking powder, bubuk vanili, minyak, biji wijen, coklat batangan, keju oles
- Cara Membuat Donat Pisang Wijen: kukus pisang, lumatkan; campur bahan lain; cetak adonan; isi dengan selai cokelat dan keju; celupkan dalam air dan lapisi dengan biji wijen; goreng hingga matang
- Tips Membuat Donat Pisang Wijen: tambahkan air hangat jika menggunakan pisang uli; jangan biarkan adonan terkena angin; masukkan donat yang sudah dibalut wijen ke dalam kulkas agar menempel
Donat merupakan salah satu camilan yang selalu disukai banyak kalangan. Ini karena donat termasuk camilan murah yang memiliki banyak varian rasa sehingga tidak bosan saat menyantapnya. Salah satu varian donat yang sedang populer saat ini adalah donat pisang wijen.
Donat pisang wijen adalah camilan yang memiliki aroma dan rasa manis yang khas. Penggunaan pisang dan dalam donat membuat cita rasa unik yang jarang ditemui dalam makanan lain. Cara buatnya pun berbeda dari donat lain karena tidak membutuhkan ragi.
Jika tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, kamu bisa mengikuti resep donat pisang wijen ala Tasyi Athasyia di bawah ini. Teksturnya kenyal dan rasanya pas, deh. Yuk, langsung simak!
1. Bahan Donat Pisang Wijen
500 gr pisang tanduk
220 gr tepung ketan
100 gr gula pasir
½ sdt garam
½ sdt baking powder
½ sdt bubuk vanili
500 ml minyak
150 gr biji wijen
Coklat batangan, secukupnya
Keju oles, secukupnya
2. Cara Membuat Donat Pisang Wijen
Kukus pisang, lalu lumatkan menggunakan garpu, sisihkan.
Masukkan gula pasir, bubuk vanili, baking powder, dan garam, lalu aduk rata.
Tambahkan tepung ketan secara bertahap hingga kalis.
Cetak adonan dengan berat masing-masing 55 gram, sisihkan.
Untuk donat dengan isian cokelat dan keju, pipihkan terlebih dahulu adonan, isi dengan selai, lalu bentuk melingkar.
Celupkan donat ke dalam air, lalu lapisi dengan biji wijen.
Goreng donat hingga matang berwarna kecokelatan, tiriskan.
Donat pisang wijen siap disajikan.
3. Tips Membuat Donat Pisang Wijen
Jika menggunakan jenis pisang uli, kamu bisa menambahkan air hangat pada adonan donat.
Jangan biarkan adonan terkena angin. Kamu bisa membungkusnya dengan plastik atau kain.
Setelah membalut donat dengan wijen, masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu agar benar-benar menempel.
Gunakan api kecil saat menggoreng agar donat tidak mudah gosong.
Saat menggoreng, balik donat saat salah satu sisinya sudah berwarna kecokelatan.
Itulah resep donat pisang wijen ala Tasyi Athasyia yang bisa kamu coba praktikkan di rumah. Kamu bisa menyajikannya selagi hangat bersama secangkir teh agar rasa nikmatnya makin sempurna. Selamat mencoba!
