Menu Buka Puasa, Ini 7 Hidangan Es Segar dan Paling Gampang Dibikin

Bahan-bahan :

• 100 gr tepung beras
• 2 sdm hunkwe
• 250 ml air/santan
• secukupnya garam
• secukupnya pasta pandan
• secukupnya pewarna hijau
• secukupnya es batu

Bahan kuah :

• 500 ml santan
  secukupnya gula merah cair

Pelengkap :

• buah nangka
• tapai ketan hitam
• tapai singkong
• secukupnya es batu

Cara pembuatan

• Campur semua bahan, masak dengan api kecil. Aduk terus sampai adonan kental dan tidak menggumpal. Matikan api. Diamkan sebentar.
• Kemudian taruh dalam plastik segitiga (pipping bag) / cetakan cendol. Siapkan baskom berisi air es.
• Cetak cendol sampai habis. Jangan diaduk biarkan cendol mengeras agar tidak hancur.
• Sajikan dengan santan dan gula merah cair, es batu.

Bahan-bahan :

• 2 buah timun ukuran sedang
• 1 bungkus biji selasih
• Secukupnya sirup melon
• Secukupnya es batu

Cara pembuatan

• Cuci bersih timun belah memanjang buang bijinya kalau timunnya tua, kalau timunmya muda biji bisa dipakai, parut dgn parutan keju
• Cuci bersih biji selasih seduh dgn air panas kmudian tiriskan
• Siapkan gelas ksh sckpnya es batu, tambahkan timun serut dan biji selasih sesuai selera beri sirup dan tambahkan air dingin
• Es timun serut biji selasih siap dinikmati

Bahan-bahan :

Bahan hunkwe

• 1/2 bks tepung hunkwe
• 200 ml santan cair
• 7 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt pewarna makanan merah

Bahan jenang mutiara

• 1/2 bks jenang mutiara
• 200 ml air
• 5 sdm gula pasir

Bahan kuah

• 300 ml santan cair
• 1/2 buah gula jawa
• 5 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/2 bks vanili
• 1 buah alpukat matang
• es batu

Cara pembuatan

• Campurkan semua bahan hunkwe, panaskan dengan api kecil sambil aduk terus agar santan tidak pecah.
• Tambahkan pewarna makanan agar hunkwe menarik.
• Tunggu sampai jenang mutiara mengental dan mutiaranya empuk (±20menit). Angkat sambil tiriskan kemudian dinginkan.
• Campurkan tepung jenang mutiara dengan air, masak dengan api sedang. Beri gula dan aduk terus agar merata.
• Jenang mutiara yang mendidih dan mutiaranya (±20 menit), angkat dan tiriskan. Diamkan agar memadat, tidak perlu masuk kulkas.
• Masak santan cair dengan api kecil, tambahkan gula jawa, gula pasir, garam, dan vanili, aduk terus agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih, angkat dan dinginkan.
• Racik es goyobod : potongan hunkwe + jenang mutiara + potongan alpukat. Beri es batu dan tambahkan kuah santan sesuai selera.

Bahan-bahan :

• 1 cincau hitam
• 1 buavita mangga atau bubuk kopi sesuai selera
• 1 susu ultra full krim

Cara pembuatan

• Cincau hitam di potong dadu sebagian di parut.
• Kemudian siapkan tempat, tuang potongan cincau lalu tuangin buavita atau kopi, lalu tambah susu dan es batu secukupnya.

Bahan-bahan :

• 5 buah Alpukat
• 10 biji Buah nangka
• 2 buah Kelapa muda (air dan daging)
• 1 ons Biji selasih
• 1 kaleng susu Kental manis
• 500 gram Gula pasir
• 2 liter Air
• 2 sdt Vanila bubuk

Cara pembuatan

• Potong-potong buah nangka dan alpukat. Lalu campur ke dalam wadah yang sudah berisi kelapa muda juga biji selasih yang telah lebih dulu di seduh.
• Masukkan gula pasir yang telah dilarutkan bersama dengan vanila bubuk beserta susu kental manis ke wadah yang berisi buah-buahan, aduk hingga rata.
• Setelah semua tercampur rata dan manis sesuai yang diingikan, tambahkan es.

Bahan-bahan :

• 1 buah blewah kecil (kupas lalu serut)
• 1 buah timun suri kecil (kupas, potong dadu)
• secukupnya gula pasir
• air
• batu es
• susu kental manis

Cara pembuatan

• Sirup gula : masak gula dengan air secukupnya. Masak hingga mendidih. Perbandingannya bila air 1 gelas maka gula 1/2 gelas.
• Tempatkan serutan blewah dan potongan timun suri pada wadah baskom. Tambahkan sirup gula. Masukkan air secukupnya kemudian beri susu kental manis dan aduk rata.
• Penyajian : tempatkan es blewah dan timun suri pada gelas lalu tambahkan batu es dan sajikan.

Bahan-bahan :

• 1 buah kelapa muda
• Secukupnya susu
• batu es

Cara pembuatan

• Siapkan kelapa muda
• Kerok daging kelapanya, lalu tambahkan susu dan campurkan batu es.
• Es siap disantap

Mantap! Kuy ekseskusi untuk hidangan takjil hari ini. Pilihan banyak, mudah, dan murah jadi tidak perlu bingung untuk hidangan takjil selama ramadan.