Ide Masakan Sunda untuk Buka Puasa Pertama

18 Feb 2026, 18:00 WIB

Galih Persiana

ilustrasi mengukus ayam pepes (pixabay.com/scratsmacker)

Intinya sih...

Hidangan berkuah untuk melepas dahagaSetelah seharian berpuasa, tubuh butuh asupan cairan yang cukup. Kamu bisa menyajikan sayur asem khas Sunda atau sop ayam kampung.
Lauk khas Sunda yang bikin nambahPilihan menu spesial buka puasa pertama seperti ayam bakar kecap, pepes ikan, tahu goreng, dan tempe goreng akan membuat hidangan semakin lezat.
Lalapan dan sambal sebagai pelengkap wajibMasakan Sunda rasanya belum lengkap tanpa lalapan segar. Sambal terasi, sambal bawang, atau sambal dadak juga bisa menambah cita rasa makanan.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Bandung, IDN Times - Buka puasa pertama selalu jadi momentum yang ditunggu-tunggu. Setelah seharian menahan lapar dan haus, rasanya ingin menyantap hidangan yang lezat sekaligus mengobati rindu pada masakan rumahan.

Kalau kamu ingin suasana buka puasa terasa lebih hangat dan penuh nostalgia, masakan Sunda bisa jadi pilihan yang pas. Cita rasanya yang gurih, segar, dan kaya rempah cocok dinikmati bersama keluarga.

Masakan khas Tatar Sunda juga identik dengan kombinasi lauk sederhana, sambal pedas, dan lalapan segar. Perpaduan ini bikin makan terasa lebih nikmat tanpa harus menu yang terlalu berat.

Berikut beberapa ide masakan Sunda untuk buka puasa pertama yang bisa kamu siapkan di rumah.

1. Hidangan berkuah untuk melepas dahaga

ilustrasi sop daging (freepik.com/freepik)

Setelah seharian berpuasa, tubuh butuh asupan cairan yang cukup. Selain minuman manis, hidangan berkuah hangat bisa membantu mengembalikan energi secara perlahan.

Kamu bisa menyajikan sayur asem khas Sunda dengan rasa asam segar yang ringan. Isian seperti kacang panjang, labu siam, dan jagung manis membuat menu ini terasa komplet dan menyegarkan.

Pilihan lain adalah sop ayam kampung atau pindang ikan. Kuahnya yang gurih dan hangat cocok dipadukan dengan nasi putih serta sambal terasi untuk sensasi makan yang lebih mantap.

2. Lauk khas Sunda yang bikin nambah

ilustrasi pepes tahu (instagram.com/rahmimimi)

Buka puasa pertama biasanya identik dengan menu spesial. Kamu bisa memilih ayam bakar kecap, ayam goreng lengkuas, atau ikan goreng yang disajikan hangat-hangat.

Selain itu, pepes ikan atau pepes tahu juga bisa jadi pilihan. Aroma daun pisang yang dikukus atau dibakar membuat rasanya makin harum dan menggugah selera.

Untuk pelengkap, jangan lupa tahu dan tempe goreng yang sederhana tapi selalu jadi favorit. Dipadukan dengan sambal dadak, rasanya dijamin bikin susah berhenti makan.

3. Lalapan dan sambal sebagai pelengkap wajib

ilustrasi lalapan dan sambal (freepik.com/jcomp)

Masakan Sunda rasanya belum lengkap tanpa lalapan segar. Timun, kemangi, kol, hingga daun selada bisa jadi penyeimbang rasa gurih dan pedas dari lauk utama.

Sambal pun punya peran penting. Kamu bisa memilih sambal terasi, sambal bawang, atau sambal dadak yang dibuat mendadak agar cita rasanya tetap segar.

Kombinasi lalapan dan sambal ini membuat hidangan buka puasa terasa lebih ringan, segar, dan pastinya bikin makan bersama keluarga jadi makin seru.

Itulah beberapa ide masakan Sunda untuk buka puasa pertama yang bisa kamu coba. Dari hidangan berkuah hingga lauk dan lalapan, semuanya bisa disesuaikan dengan selera di rumah.

Kalau kamu, menu apa yang paling wajib ada saat buka puasa pertama?