Plataran Bandung, Destinasi MICE dengan Sajian Kuliner Nusantara
Bandung, IDN Times - Kota Bandung tak habisnya menjadi magnet untuk para pelaku usaha kuliner berkreasi. Beragam sajian dibuat memberikan cita rasa baru bagi masyarakat lokal maupun wisatawan.
Salah satu tempat yang bisa menjadi pilihan untuk bersantap sekaligus menyelenggarakan acara adalah Plataran Bandung. Dijuluki sebagai “Denyut Nadi Jawa Barat,” tempat ikonik ini menawarkan perpaduan istimewa antara warisan budaya, eksklusivitas, dan fleksibilitas.
Dengan suasana yang mewah dan berkelas, Plataran Bandung mendefinisikan kembali elegansi, menjadikannya tempat yang sesuai untuk pernikahan mewah, MICE (Meetings, Incentives, Conferences, and Exhibitions), serta private meeting yang diperkaya dengan sentuhan tradisi Indonesia.
IDN Times berkesempatan mencicipi beberapa menu khas Plataran Bandung seperti Soto Ayam Parahyangan yang rasanya cukup kental di lidah dengan isian ayam suir, toge, tomat, potongan soun, hingga telur. Juru racik Plataran Bandung pun memasukkan beberapa rempah khas yang membuat cita rasa soto ini jarang ditemui di tempat lain.
Selain itu ada juga nasi goreng tiga rasa, dengan warna merah, putih, dan hitam. Setiap warna memiliki rasa tersendiri yang sulit untuk dilupakan. Ada juga tahu yang sangat lembut ketika dikunyah hingga cumi susu mentega yang kenikmatannya susah dilupakan.
1. Perpaduan santapan mewah dan suasana elegan
Direktur Penjualan Plataran Bandung, Ariani Armana menuturkan,
dengan fasilitas kelas dunia, ruang acara di Plataran Bandung sangat adaptif. Tempat ini memiliki ruangan yang unik, ruangan- ruangannya dapat saling dihubungkan untuk kegiatan lebih besar. Dilengkapi dengan peralatan audio-visual mutakhir, lobi pribadi, layanan valet, serta area parkir dalam ruangan yang dapat memuat 800 mobil, Plataran Bandung memberikan kenyamanan dan keamanan yang tiada banding.
Beragam ruang dirancang khusus untuk memenuhi berbagai kebutuhan acara. CEO Boardroom adalah pilihan ideal untuk rapat eksekutif, dengan perpaduan fasilitas mutakhir dan suasana yang elegan. Sedangkan Intimate Ballroom menawarkan kemewahan untuk pertemuan yang lebih besar, dengan kapasitas tempat duduk hingga 400 tamu dan mampu menampung hingga 600 tamu untuk acara semi-standing.
"Menambah pilihan ini, Enclave Bandung menghadirkan konsep bistro & lounge yang stylish, sempurna untuk jaringan dan bersosialisasi, menjadikan Plataran Bandung pilihan favorit untuk acara MICE di Indonesia," kata dia.
Berada di lokasi strategis, Plataran Bandung memberikan kemudahan bagi tamu dan klien yang menghadiri berbagai kegiatan, dari acara perayaan pribadi hingga pertemuan bisnis. Selain itu, desain Plataran Bandung menampilkan budaya lokal melalui elemen-elemen seperti tarian tradisional dan motif Jawa Barat, menjadikannya cerminan sejati warisan Indonesia.
Plataran Bandung memastikan setiap acara terasa personal dan unik, dengan menu yang dikurasi untuk merayakan warisan kuliner Indonesia. Dengan dapur in-house yang memenuhi standar internasional, hidangan yang dibuat dari bahan-bahan terbaik menghadirkan cita rasa Nusantara yang memenuhi ekspektasi global. Perpaduan antara santapan mewah dan suasana elegan ini memberikan kesan mendalam pada setiap tamu.
2. Sempurnakan pengalaman menikmati makanan
Dibuka untuk umum pada bulan Oktober, Enclave Bistro & Lounge merupakan tambahan terbaru di Plataran Bandung yang telah menjadi destinasi utama untuk bersantap mewah dan pengalaman sosial yang berkelas. Mengambil inspirasi dari warisan keunggulan kuliner Plataran Indonesia, menu Enclave Bandung menghadirkan perpaduan cita rasa internasional dan teknik kuliner kontemporer.
Para tamu diundang untuk menikmati hidangan yang dipersiapkan dengan cermat, didampingi oleh pilihan anggur berkualitas, cerutu premium, dan koktail khas. Dengan desain yang elegan dan perhatian mendetail, tempat ini menawarkan suasana eksklusivitas dan keanggunan.
Enclave Bandung adalah pelopor di kota Bandung, menawarkan perpaduan apik antara sentuhan modern dan kecanggihan. Dirancang untuk klien yang memiliki selera tinggi, Enclave Bandung memadukan seni kuliner yang sempurna dengan suasana yang elegan.
"Tempat ini memenuhi kebutuhan mereka yang mencari bukan hanya hidangan lezat, tetapi juga pengalaman sosial yang tinggi, di mana fine dining bertemu dengan atmosfer lounge yang terkurasi," kata dia.
Baik untuk mereka yang ingin mengeksplorasi cita rasa inovatif atau mencari tempat untuk bersantai dengan gaya, Enclave Bandung menawarkan pengalaman yang akan meninggalkan kesan yang mendalam. Ini menandai langkah penting dalam ekspansi strategis Plataran Indonesia ke penawaran gaya hidup mewah, memperkuat perannya dalam membentuk lanskap perhotelan mewah di Indonesia sambil menghormati warisan budaya yang kaya.
3. Optimis di tengah tantangan bisnis
Di tengah tantangan yang dihadapi, Ariani memastikan bahwa Plataran Bandung mengalami peningkatan pertumbuhan bisnis.Hal ini terlihat dari segmen pasar yang semakin luas, area yang bertambah luas hingga dua kali lipat, maupun omzet pendapatan yang naik hingga persentase dua digit, sejak dibuka pada 2023.
“Bila mengaitkan dengan tahun politik (2024), hampir semua bisnis cukup struggled. Tapi berbagai indikator memperlihatkan peningkatan. Khusus pengunjung, awalnya pasar kami itu berada di kisaran usia 35 tahun ke atas, namun sekarang 25 tahun ke atas juga sudah muali datang ke sini, untuk nongkrong atau bersantai. Bagi saya, pertumbuhan tidak hanya dilihat dari angka, tapi juga dari segmen pengunjung atau traffic dari sosial media,” ujar Ariani.
Ariani optimistis dengan kinerja Plataran Bandung ke depannya, dengan daya tarik propertinya, mulai dari lokasi yang berada di tengah pusat Bandung (dekat Gedung Sate), desain yang unik, kapasitas Ballroom hingga 600 tamu semi standing, makanan khas Indonesia berkualitas, hingga fasilitas mumpuni di Kinandari Intimate Ballroom, Enclave Bandung Bistro & Lounge, Askara Lounge, serta berbagai ruang pribadi dan ruang rapat.
