10 Kuliner Khas Bandung yang Bikin Ngiler dan Hits, Patut Dicoba!
Ilustrasi Makanan Khas Bandung (iStock.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bandung tak hanya terkenal akan destinasi wisatanya yang tersebar di seluruh sudut kota dan dijuluki sebagai Paris Van Java. Kuliner khas Bandung memang dikenal sangat variatif dan memiliki cita rasa yang tinggi.
Namun demikian, kamu tidak perlu mengeluarkan uang banyak untuk bisa mendapatkannya? Tertarik mencicipi makanannya? Ini dia daftar 10 makanan khas Bandung yang harus dicoba saat liburan ke Kota Bandung. Cuss!
1. Mie Kocok
Ilustrasi Mie Kocok Bandung (iStock.com)Mie kocok ini merupakan makanan khas Bandung yang berkuah berupa mie yang berbentuk pipih dicampur aneka macam sayuran, tauge dan diberi tambahan kikil sapi. Kenapa disebut mie kocok? Karena sebelum disajikan mie dan campurannya diaduk dan dikocok.
2. Seblak
Ilustrasi Seblak (iStock.com)Seblak yang tadinya merupakan makanan khas Bandung ini kini telah merambah ke beberapa kota seperti Jakarta. Seblak adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk yang direbus lalu dicampur dengan racikan cabai, bawang putih, garam, dan kencur. Biasanya seblak ditambah juga dengan sayuran serta topping seperti potongan daging ayam, batagor hingga ceker. Ada dua jenis seblak yaitu basah dan kering.
3. Peuyeum
Ilustrasi Peuyeum (iStock.com)Peuyeum adalah makanan khas Bandung untuk oleh-oleh yang dibuat dengan cara fermentasi, atau dalam Bahasa Indonesianya disebut juga dengan tape. Sebenarnya ada dua jenis peuyeum, yakni yang dibuat dari beras ketan yang difermentasi dan ada juga yang dibuat dari singkong dengan taburan ragi.
4. Cireng
Ilustrasi Cireng (iStock.com)Cireng yang merupakan kependekan dari aci goreng adalah makanan yang dibuat menggunakan adonan tepung kanji yang nantinya akan digoreng. Usahakan agar menyantapnya dalam keadaan masih hangat agar tidak mengeras, dan jangan lupa makan bersama sambal agar sensasinya semakin nikmat. Makanan khas Bandung satu ini sudah sangat melekat dengan kota Bandung, karena memang daerah tersebut adalah yang menjadi tempat kelahirannya.
5. Batagor
Ilustrasi Batagor (iStock.com)Siomay dan tahu yang digoreng ini disajikan dengan bumbu kacang, kecap, dan jeruk nipis. Ada pula batagor kuah yang disajikan dengan kuah seperti kuah bakso. Keduanya sama-sama nikmat! Merupakan singkatan dari Baso Tahu Goreng, Batagor adalah makanan khas Bandung yang sangat populer terutama di kalangan wisatawan ibu kota.
6. Surabi
Ilustrasi Surabi (iStock.com)Salah satu makanan khas Bandung yang populer dari dulu hingga kini adalah surabi. Makanan yang dibuat dari tepung beras yang dibakar di atas mangkuk tanah liat dan tungku api ini memiliki rasa yang gurih. Biasanya surabi disajikan dengan gula merah cair atau juga disebut kinca. Ada pula surabi yang dimakan dengan oncom sebagai temannya.
7. Oncom
Ilustrasi Oncom (iStock.com)Salah satu yang cukup terkenal adalah Nasi Tutug Oncom dimana oncom dimasak bersama nasi dan menjadi satu hidangan lezat yang menarik. Oncom juga sering dibuat menjadi sambal oncom yang sangat nikmat saat disantap bersama nasi hangat dan lalapan. Oncom termasuk salah satu makanan tradisional khas Bandung yang sudah sangat akrab dalam kehidupan masyarakat.
8. Cuanki
Ilustrasi Cuanki (iStock.com)Nama cuanki sendiri merupakan singkatan dari Caru Uang Jalan Kaki karena pada awalnya pedagang bakso ini berjualan sambil berkeliling jalan kaki. Ciri khas dari cuanki adalah siomay goreng yang ikut direbus sehingga memberi tekstur mengembang yang unik. Selain itu tambahan siomay kukus, tahu goreng, tahu rebus dan mie semakin menambah nikmat bakso cuanki ini.
9. Bandros
Ilustrasi Bandros (iStock.com)Bandros merupakan kue khas Bandung yang terbuat dari campuran tepung beras dengan santan kelapa yang dimasak diatas cetakan berbentuk cekung. Ketika adonan kue masih setengah matang, kue Bandros akan diberi taburan kelapa parut diatasnya sembari menunggu matang dan siap disajikan, akan lebih nikmat disantap ketika masih hangat. Tentunya cita rasa gurih dan asin menjadi ciri khas dari kue khas Bandung ini.
10. Nasi Timbel
Ilustrasi Nasi Timbel (iStock.com)Kuliner khas Bandung ini terbuat dari olahan nasi putih panas yang dibungkus dengan daun pisang dan ditambah bermacam lauk-pauk juga sambal sebagai pelengkapnya. Nikmati sajian rasa yang pas ketika semua bagian dari Nasi Timbel Bandung ini berpadu bersamaan. Tentunya hidangan nikmat khas dari Bandung ini akan terasa sempurna ketika disajikan waktu makan siang.
Itulah dia rekomendasi makanan khas Bandung yang bikin ngiler dan hits saat ini. Mau liburan ke Bandung?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
