5 Minuman Khas Sunda yang Pas Buat Buka Puasa

09 Mei 2019, 16:05 WIB

makanajib.com

Bandung, IDN Times - Sejak baheula (dahulu), Jawa Barat sudah terkenal akan keanekaragaman kulinernya. Mulai dari makanan ringan hingga berat, sampai minuman panas hingga dingin.

Dari berbagai kategori kuliner itu, minuman dingin kerap jadi pilihan utama saat berbuka puasa. Selain karena memang menyegarkan, santapan dengan rasa manis dipercaya dapat memulihkan stamina setelah seharian menahan haus dan lapar.

Saban bulan puasa di berbagai kota dan kabupaten di Jawa Barat, para pedagang kaki lima akan berjejer menjajakan dagangannya sesaat sebelum waktu berbuka puasa. Di sana, kita dapat dengan mudah menemukan berbagai macam minuman yang pas untuk berbuka.

Tapi, omong-omong soal minuman yang pas untuk berbuka, minuman khas Sunda boleh menjadi pilihan tepat. Selain karena menyegarkan, minuman-minuman itu bisa didapat dengan harga murah. Apa saja minuman khas Sunda itu?

1. Es Lilin

es lilin (instagram.com/mcaturnugraha)

"Es Lilin mah, eceu, kalapa muda. Dibantun mah, eceu, ka Sukajadi." Siapa yang tak kenal dengan penggalan lirik tembang pop Sunda tersebut? Sedikit banyak berkat lagu legendaris itu, minuman Es Lilin lebih akrab di pendengaran orang Indonesia.

Bagi masyarakat Jawa Barat sendiri, khususnya Kota Bandung, Es Lilin masih menjadi pilihan dalam menuntaskan dahaga. Tak terkecuali dalam kepentingan berbuka puasa.

2. Es Goyobod

youtube.com

Kalau Anda pernah main ke Jalan Kliningan, Kota Bandung, tidak afdol rasanya jika Anda tak berhenti untuk menikmati Es Goyobod. Goyobod Kliningan, begitu masyarakat menyebutnya, adalah salah satu penjual Es Goyobod yang terkenal di Bandung.

Meski demikian, hampir di setiap titik pasar takjil di Bandung, pedagang Es Goyobod mudah ditemui. Harganya pun terbilang ramah buat kantong, tak lebih dari Rp10 ribu.

Es Goyobod adalah minuman dingin yang bahan dasarnya terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe, alias sagu aren. Tepung tersebut dibentuk seperti agar-agar, hingga memunculkan karakter kenyal. Es Goyobod biasanya mengalami berbagai variasi tambahan, misalnya dengan dibubuhu roti tawar.

3. Es Doger

instagram.com/thepeoplescafe

Kalau Anda doyan kelapa tapi bosan dengan kelapa muda, Anda bisa menikmati Es Doger yang marak jelang waktu berbuka bulan puasa. Meski terkenal di Bandung, sebenarnya Es Doger berasal dari Cirebon, Jawa Barat.

Minuman dingin ini berbahan dasar parutan kelapa dan susu. Selain dua bahan utama itu, asa pula tape, ketan hitam, alpukat, dan bahan minuman lainnya.

4. Es Oyen

IDN Times/Reza Iqbal

Selain Es Lilin, sebenarnya masyarakat Sunda punya minuman segar legendaris lainnya. Ialah Es Oyen, yang konon tenar di kalangan masyarakat Jawa Barat sejak 1954.

Meski tua, keberadaan Es Oyen masih mudah ditemui di pasar-pasar takjil. Es ini sekilas mirip dengan es buah, karena memang diisi oleh berbagai jenis buah-buahan. Untuk membedakannya, Es Oyen biasanya identik dengan warna merah muda yang dihasilkan dari sirup.

5. Es Cendol

catering.puncak.net

Minuman dingin terakhir dan lekat identitasnya dengan Kota Bandung adalah Es Cendol. Sepertinya, Cendol menjadi salah satu minuman dingin yang paling mudah ditemui saat hendak berbuka puasa.

Salah satu merek Es Cendol kenamaan di Kota Bandung adalah Es Cendol Elizabeth. Berpusat di Jalan Inhoftank, Kota Bandung, Es Cendol Elizabeth kerap diserbu masyarakat yang hendak menyiapkan menu berbuka puasa.

Cendol dihidangkan dengan bahan dasar tepung hunkwee. Tapi, belakangan tepung hunkwee kerap diganti dengan tepung beras. Tepung tersebut kemudian disajikan dengan es parut, gula merah cair, juga santan.

Konon, kata "cendol" diambil dari "Jendol" yang berarti jendul dalam Bahasa Sunda. Apa mungkin karena ketika diminum, cendol terasa berjendulan di tenggorokan kita?