Bisnis Kuliner Kembali Bangkit Pascapandemi, Bumi Aki Hadir di Bandung
Hadir dengan menu Sunda yang autentik
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bandung, IDN Times - Bisnis kuliner khususnya menu khas Sunda di Bandung kembali bangkit dan bergeliat pascapandemik COVID-19. Para pelaku usaha optimistis penjualan makanan akan meningkat lagi seiring pelonggaran peraturan makan di tempat.
Owner Restoran Sunda Bumi Aki, Anisha Desiliana Resti mengatakan, bisnis kuliner merupakan sektor yang paling terdampak saat pandemi karena sangat mengandalkan penjualan dari para pengunjung tempat makan. Meski ada layanan pengiriman makanan secara online, namun hanya bersifat membantu tanpa mampu mengembalikan penjualan 100 persen.
"Pada awal pandemi, bisnis F&B (Food and Beverages) mengalami penurunan demand bahkan off karena sangat mengedepankan mobilitas masyarakat," ujarnya saat soft launching Bumi Aki Heritage Bandung, Kamis 17 November 2022.
1. Bisnis kuliner sektor yang paling lebih dulu bangkit
Namun kini, kata dia, bisnis kuliner merupakan sektor yang paling lebih dulu bangkit di masa pascapandemik dibandingkan sektor bisnis lainnya karena masyarakat bisa lebih leluasa untuk makan di tempat.
Kebangkitan bisnis kuliner terlihat dari banyak bermunculannya restoran/tempat makan baru khususnya di Bandung yang merupakan tujuan wisata.
"Bisnis kuliner menunjukan trend peningkatan meski tergolong bisnis yang hyper kompetitif karena pasarnya masih sangat luas," kata dia.