Tol Cipali Dibangun, Usaha Kuliner di Jalur Mudik Selatan Jabar Melesu

2. Kapasitas luas jarang terisi penuh

Karena kerap dikunjungi bus-bus berukuran besar, Rumah Makan SR menyediakan tempat parkir yang cukup luas. Bisa menampung puluhan bus dan mobil, kata Roy. Tak hanya itu, mereka pun menyediakan sekitar seribu kursi untuk menampung banyaknya jumlah pengunjung.

Namun, akhir-akhir ini, seribu kursi yang disiapkan seringkali tak terisi penuh. “Dari setiap bus yang datang, tidak semuanya mau makan. Ada yang cuma minum kopi, ada juga yang cuma duduk-duduk istrihat dan salat,” ujar Roy.

3. Bagaimana Rumah Makan SR menyiapkan arus mudik 2019?

Meski seribu kursi yang dimiliki Rumah Makan SR jarang terisi penuh, Roy optimistis bahwa restorannya akan dikunjungi banyak pengunjung di puncak arus mudik dan arus balik 2019. Rasa optimisme itu muncul berdasarkan pengalaman Rumah Makan SR selama waktu arus mudik dan arus balik saban tahun.

“Bahkan terkadang suka ada yang enggak kebagian tempat kalau waktu buka puasa di puncak mudik,” ujarnya.

Meski menghadapi berbagai masalah, Roy memastikan bahwa Rumah Makan SR tetap mempertahankan cita rasa makanannya. “Rasa makanan dan pelayanan konsumen tetap menjadi yang utama buat kami,” tutur Roy.

4. Asep Stroberi mengalami hal yang sama

Sama dengan Rumah Makan SR, Rumah Makan Nasi Liwet Asep Stroberi juga mengalami penurunan pengunjung setelah kehadiran Tol Cipali. Padahal, Asep Stroberi, yang akrab dipanggil Astro, terbilang menjadi salah satu tempat makan favorit di jalur provinsi sejak 2004.

“Memang ada penurunan setelah ada Tol Cipali, meski tak besar karena sampai sekarang pun pengunjung kami masih terhitung banyak. Sebelum ada Cipali pengunjung kami lebih banyak dari ini,” kata Manajer Operasional Astro Cabang Nagreg, Kabupaten Garut, Nasrun Umar.

Meski demikian ia tak menyebut berapa jumlah penurunan yang dialami. Yang terang, ia memastikan bahwa Astro masih berada di jalur aman melihat ekspansi yang dilakukan oleh sang pemilik, Asep Haelusna. “Buktinya kami masih terus menambah cabang setiap tahunnya,” ujar Nasrun.