Koki Masterchef dari Korea Hadirkan Korean Fine Dining di Bandung
Yuk rasakan kenimatan makanan ini dari atas bukit Dago
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bandung, IDN Times - Konsep restoran fine dining saat ini tengah menjadi buah bibir karena terus bermunculan. Selain menyuguhkan makanan yang lezat, restoran fine dining juga menghadirkan pengalaman yang berbeda dengan restoran pada umumnya.
Di kota-kota besar seperti Bandung, restoran dengan konsep ini memang bukan hal baru. Namun, beda cerita jika yang menyajikannya adalah chef dari Korea.
Baru-baru ini, chef asal Korea yang pernah masuk dalam top 11 Masterchef Korea Season 4, Jung Chan Hyuk, untuk kali pertama menghadirkan Korean fine dining di Indonesia. Berlokasi di kota kembang Bandung, restaurant ini menyuguhkan citarasa korea yang unik dan lezat dengan memadukan karya seni yang istimewa di setiap proses kreasi makanan dan minuman.
1. Hawa Bandung yang dingin cocok konsep makanan Jung
Perjumpaan Jung Chan Hyuk dengan kekasihnya Stella saat bersama-sama mengenyam pendidikan di Culinary School di Sydney mengiringi langkah keduanya untuk melahirkan fine dining project, “Jung Chan Dining”.
Chef Jung Chan Hyuk, merasakan bahwa hawa yang dingin di kawasan Dago Hills mampu menghasilkan teknik fermentasi makanan yang bagus. Dari sana, dia dan kekasihnya, bisa membuat makanan seperti
Kimchi, Makgoelli, and Nuruk.
"Di mana fermentasi ini menjadi salah satu bahan makanan yan ada di Jung Chan Fine Dining," ungkapnya, Minggu (25/6/2023).
Baca Juga: 9 Ide Dress untuk Fine Dining ala Rathfar Chaichueanjit
Baca Juga: 5 Restoran Fine Dining di Bandung Terbaik untuk Momen Romantis