Kata 'Baristan' jadi Polemik, Apa Respons Barista Profesional?
Baristan merupakan kata yang dikenalkan merek kopi saset
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bandung, IDN Times – Belum lama ini media sosia diramaikan dengan kata “baristan” yang menjadi polemik. Sekilas, 'baristan' memang mirip dengan 'barista', yakni nama pekerjaan bagi seseorang yang ahli dalam meracik kopi.
Kata 'baristan' sendiri dipopulerkan oleh merek kopi Caffino, yang berarti 'barista kopi instan'. Lewat kata itu, Caffino bermaksud menekankan bahwa setiap orang sejatinya bisa membuat kopi enak di rumahnya masing-masing dengan racikan yang telah dibungkus lewat kopi saset.
Bagi Muhammad Aga, barista profesional Indonesia yang sudah 13 tahun berkecimpung di industri kopi, munculnya kata 'baristan' sungguh membingungkan para barista.
“Awalnya gue pikir ini typo, karena kami di industri ini, barista kan menjadi profesi dengan sertifikasi. Jadi gak segampang itu (disebut barista), karena ribet loh sebenarnya bikin kopi itu. Ada sih yang kasih pendapat di grup komunitas, jadi ramai juga perbincangan 'baristan' ini di sana,” kata Aga, dalam jumpa pers yang digelar Caffino terkait lahirnya kata ‘baristan’, Selasa (22/3/20220).
1. Bagi barista, kata ‘baristan’ menggelitik nama profesinya
Aga menjelaskan, awalnya ia berpikir ‘baristan’ hanyalah salah ketik ketika seseorang bermaksud menulis ‘barista’. Namun, setelah mengetahui bahwa ‘baristan’ merupakan akronim dari ‘barista kopi instan’, ia pun menjadi bertanya-tanya.
Soalnya, kata dia, barista merupakan seseorang yang ahli dalam meracik kopi dan harus memahami banyak keahlian lainnya. Misalnya, kata dia, barista juga harus menjadi marketing dalam menawarkan kopi yang tersedia di sebuah coffee shop, atau bahkan menjadi showcase para petani di Indonesia.
“Lagian kami belajar teknis (membuat kopi) kan biasanya lama, biar bisa bikin kopi enak. Jadi masih agak-agak tergelitik dengan istilah ‘baristan’,” katanya.
Baca Juga: Paket Khusus Latte Art Training untuk Barista, Segini Tarifnya
Baca Juga: 5 Rekomendasi Sekolah Barista di Sekitar Jakarta
Baca Juga: 10 Meme Keseharian Barista Piawai Racik Kopi, Bikin Gemes!