Menikmati Minum Kopi Ala Bar di Herd Coffee Roasters Bandung
Bandung, IDN Times - Minum secangkir kopi hitam atau kopi susu di coffe shop mungkin sudah biasa. Namun, bagaimana kalau kita mencoba minum kopi ala bar?
IDN Times berkesempatan mendatangani "Sumthin' Else from Herd yang berada di Jalan Progo, Kota Bandung. Di sini kita bisa menikmati secangkit kopi layaknya sedang berada di bar eksklusif.
Saat memasuki "Sumthin' Else kita bisa langsung mencium semerbak aroma kopi. Barista akan mempersilakan kita duduk dan memberikan pilihan kopi melalui gawai pintar. Terdapat enam sajian yang bisa dinikmati oleh setiap pengunjung.
Dengan cara yang interaktif dan suasana eksklusif seperti di bar, tempat ini menjadi ruang diskusi dan edukasi bagi para pencinta kopi, khususnya generasi milenial dan generasi Z untuk lebih memahami keunikan kopi.
1. Pilih jenis kopi dan nikmati sensasi aromanya
Pertama, kita akan diminta memilih biji kopi segar yang akan di-roast langsung oleh barista. Tersedia beragam pilihan biji kopi, mulai dari lokal, internasional, hingga biji kopi premium yang sering digunakan dalam kompetisi.
Setelah roasting, barista pun mengajarkan pengunjung utnuk menikmati kopi dengan berbagai metode penyeduhan seperti manual brewing atau espresso. Tak berhenti di situ, engunjung juga diajak mencoba cupping beans, sebuah metode untuk mengeksplorasi aroma dan rasa berbagai jenis kopi. Aktivitas ini menambah wawasan sekaligus memberikan pengalaman mencicipi kopi yang lebih mendalam.
2. Berikan edukasi pada penikmati kopi
Pendiri Herd Coffee Roasters Andri Hardian mengatakan, menuturkan, pengalaman ini diberikan untuk memperkenalkan profil kopi Indonesia yang sesuai dengan palet rasa masing-masing penikmat kopi.
"Tempat ini juga kami jadikan sebagai ruang diskusi bagi para pencinta kopi," kata Pendiri Herd Coffee Roasters Andri Hardian dalam diskusi Hari Kopi Sedunia bersama Tokopedia dan ShopTokopedia di Bandung beberapa waktu lalu.
Andri menjelaskan dalam experience coffee bar ini, barista akan berbagi pengetahuan tentang biji kopi yang menjadi produk unggulan Herd Coffee Roaster, serta memberikan tips bagaimana menyeduh kopi yang nikmat tanpa tambahan gula.
Inisiatif ini tidak hanya bertujuan untuk mengedukasi generasi Z terhadap macam-macam kopi Indonesia namun juga memperkenalkan varian kopi dengan profil rasa mulai dari kacang-kacangan hingga buah-buahan kepada masyarakat.
"Sebenarnya idenya berangkat dari kita kan business to business dan banyak customer ingin mengerti lebih kopi kita, makanya ada showroom agar teman-teman tahu macam-macam kopi Herd dan bisa cobain langsung," kata Andri.
Untuk memperkenalkan kopi Indonesia ke masyarakat dari segala latar belakang secara lebih mendalam, Herd Coffee Roaster meluncurkan coffee experience bar. Tempat ini juga dijadikan sebagai ruang diskusi bagi para pencinta kopi.
“Di sini, barista akan berbagi pengetahuan tentang biji kopi yang menjadi produk unggulan Herd Coffee Roaster, serta memberikan tips bagaimana menyeduh kopi yang nikmat tanpa tambahan gula. Inisiatif ini bertujuan untuk mengedukasi generasi Z terhadap keunikan kopi Indonesia,” ujarnya.
3. Tempat ini buka setiap hari
Sementara itu, Manager Sumthin' Else, Jeffta mengatakan pengunjung yang mencoba experience coffee bar berkisar diantara usia 20-30 tahun. Biasanya rentang usia ini lebih memilih kopi dengan hint buah, manis dan campuran susu. Sementara untuk pengunjung usia 40-50 tahun lebih menyukai kopi dengan rasa kuat dan rendah asam.
Untuk mencoba pengalaman coffee bar Sumthin' Else from Herd, pengunjung dikenakan biaya 50 ribu hingga 200 ribu rupiah untuk menu kopi ala carte. Harga ini juga berlaku bagi pengunjung yang ingin menyimpan kopi pilihannya di Sumthin' Else dalam bentuk kaleng yang bisa dinikmati setiap tujuh kali kedatangan dalam satu bulan.
Sumthin' Else from Herd Experience coffee bar buka setiap hari pukul 9 pagi sampai 6 sore, dengan jam sibuk setelah makan siang. Selain kopi dengan manual brew, di sini juga menyediakan kopi espresso base dan coffee moktail.
