Katanya Indonesia Swasembada Beras, tapi Pas Beli Kok Dibatasi?
Bandung, IDN Times - Menteri Amran Sulaiman telah mengklaim bahwa Indonesia sekarang sudah swasembada beras. Bahkan keran impor untuk beras dari negara luar pun dihentikan karena merasa bahwa stok dalam negeri sudah mencukupi.
Di tengah klaim tersebut, nyatanya harga beras terus mengalami kenaikan. Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat harga beras naik di seluruh rantai distribusi, mulai dari tingkat penggilingan, grosir, hingga eceran pada Oktober 2026. Rata-rata harga beras di tingkat penggilingan naik 0,26 persen secara bulanan (month-to-month/mtm) pada Oktober 2026. Sementara secara tahunan (year-on-year/yoy), kenaikannya mencapai 6,89 persen.
Jika dirinci berdasarkan kualitas, harga beras premium di tingkat penggilingan naik 0,01 persen secara bulanan dan melonjak 11,32 persen secara tahunan. Sementara itu, harga beras medium mengalami kenaikan sebesar 0,35 persen secara bulanan dan 5,57 persen secara tahunan.
Sementara itu, di lapangan stok beras jenis medium pun tidak banyak. Bahkan masyarakat yang ingin membeli beras khususnya di supermarket dibatasi.
Dari pantauan IDN Times, Selasa (10/11/2026), sejumlah supermarket tidak memiliki beragam stok beras. Jika ada yang stoknya banyak pun hanya dari satu atau dua merek beras saja. Di sisi lain, masyarakat hanya bisa membeli maksimal dua karung saja.
Untuk harga, supermarket Borma Ujungberung, Kota Bandung, misalnya, hanya ada tiga jenis beras yaitu Anak Nusantara 10 kg dengan harga Rp149.000, Punokawan 10 kg (Rp149.000), dan Anak Raja Organik 5 kg (124.000).
1. Berikut rincian jenis dan harga beras di sejumlah supermarket dan minimarket
Penjualan beras di supermarket Kota Bandung. IDN Times/Debbie Sutrisno Alfamidi
Jenis dan harga
1. Topikoki 10 kg: Rp 140.500
2. Hokairi 2 kg: Rp77.000
Borma Ujungberung
1. Beras anak Nusantara 10 kg: Rp 149.000
2. Punokawan 10 kg: Rp 149.000
3. Beras anak raja organik 5 kg: 124.000
Superindo Ujungberung
1. Cantik manis 5 kg: 128690
2. Sinta wanur 5 kg: 106.490
3. Thai farmer 5 kg: 179.900
4. Lahap 10 kg: 149.000
5. Putri koki 5kg: 91.900
Sisanya ada jenis beras organik seperti Kokoku, Beras Japonica, Beras Merah, hingga Hotel, dengan harga bisa mencapai Rp85.000 per 2 kg.
Griya Ujungberung
1. Padi Walet 5 kg: 104.100
2. Yoa Food Pandan wangi 5 kg: 103.700
3. Cantik manis 5kg: 121.500
4. Induk Ayam 5kg: 113.500
5. Manis 10kg: 149.000
6. Punokawan 10 kg: 149.000
7. Topi Koki 5kg: 143.250
8. Anak Raja Beras Putih Organik 5 kg: 139.500
9. Lahap 10 kg: 149.000
2. Harga beras sudah sulit sesuai HET
Penjualan beras di supermarket Kota Bandung. IDN Times/Debbie Sutrisno Sementara itu, Kepala Bidang Distribusi Perdagangan dan Pengawasan Kemetrologian Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disdagin) Kota Bandung, Meiwan Kartiwa, mengatakan bahwa harga beras premium di pasaran masih bertahan di level tinggi. Bahkan, sejumlah merek beras premium yang dijual di toko ritel modern sudah dibanderol di atas Harga Eceran Tertinggi (HET). Kondisi ini membuat konsumen kesulitan mendapatkan beras premium dengan harga sesuai ketentuan pemerintah.
Menurutnya, harga beras di pasaran memang bervariasi, bergantung pada kualitas dan varietas beras yang dijual. Meski begitu, ia mengakui ketersediaan beras premium dengan harga sesuai HET, khususnya di toko ritel modern, saat ini terbatas.
Menurutnya, kenaikan harga di tingkat produsen menjadi salah satu faktor yang memengaruhi harga jual beras hingga ke konsumen. Selain itu, kondisi panen yang dipengaruhi musim kemarau juga turut berdampak pada pasokan dan harga beras.
Meiwan menjelaskan, pemerintah telah menetapkan batas harga untuk beberapa kategori beras. Untuk beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP), harga ditetapkan sebesar Rp12.500 per kilogram atau Rp62.500 per kemasan lima kilogram.
Sementara itu, beras medium di luar SPHP memiliki HET Rp13.500 per kilogram. Adapun beras premium ditetapkan dengan HET Rp14.900 per kilogram. Namun, harga yang ditemukan di pasar rakyat cukup beragam. Beras medium rata-rata dijual pada kisaran Rp13 ribu hingga Rp13.500 per kilogram. Sementara beras premium berada di rentang Rp14 ribu hingga Rp15 ribu per kilogram.
"Jadi, tergantung kualitas, varietas, macam-macam. Ada yang sesuai dengan HET memang, tapi rentangnya bervariasi," kata Meiwan.
3. Beras premium sesuai HET mulai sulit ditemukan di ritel modern
Penjualan beras di supermarket Kota Bandung. IDN Times/Debbie Sutrisno Kondisi berbeda terlihat di toko ritel modern. Menurut Meiwan, ketersediaan beras premium dengan harga sesuai HET Rp14.900 per kilogram atau Rp74.500 untuk kemasan lima kilogram saat ini mulai terbatas.
Meski masih ada beberapa merek yang menjual sesuai ketentuan, jumlahnya tidak sebanyak beras dengan harga di luar HET. Bahkan, beras produksi Perum Bulog juga tersedia dalam kemasan lebih besar, yakni 10 kilogram.
Meiwan menyebut, beras khusus yang tidak masuk dalam kategori beras dengan pengaturan HET memiliki mekanisme harga tersendiri. Karena itu, konsumen masih bisa menemukan beras dengan harga lebih tinggi di pasaran.
Meiwan mengatakan, terbatasnya beras premium dengan harga sesuai HET bukan semata-mata disebabkan sulitnya pasokan dari daerah produsen. Berdasarkan koordinasi dengan para pedagang, kenaikan harga di tingkat produsen menjadi salah satu persoalan utama.
Pedagang di tingkat hilir akhirnya harus menyesuaikan harga jual dengan modal pembelian dari pemasok. Jika harga beras yang mereka dapatkan sudah tinggi, pedagang akan kesulitan menjualnya sesuai HET setelah memperhitungkan biaya dan keuntungan.
Selain itu, kondisi musim kemarau yang berlangsung cukup panjang diduga turut memengaruhi hasil panen di sejumlah daerah. Ada petani yang berhasil memanen dengan baik, tetapi sebagian lainnya mengalami kegagalan panen.
"Jadi, memang ada kecenderungan harga jual di awalnya sudah tidak bisa sampai nanti hasil jual akhir itu mencapai HET. Ini kan mungkin ada faktor kemarin panennya, musim kemaraunya lumayan panjang. Ada yang panennya berhasil, ada juga yang gagal," tutur Meiwan.
Kondisi tersebut menjadi salah satu faktor yang ikut memengaruhi harga beras di pasaran, termasuk terbatasnya pilihan beras premium dengan harga sesuai ketentuan pemerintah.
