Kafe dan Restoran di Bandung Sudah Bisa Dine In, Tapi Hanya 20 Menit!

11 Agu 2021, 09:57 WIB

IDN Times/Reza Iqbal

Bandung, IDN Times - Pemerintah Kota Bandung mengeluarkan peraturan wali kota (Perwal) Nomor 81 tahun 2021 mengenai pemberlakukan pembatasan kegiatan masyarakat (PPKM) Level 4. Dalam aturan ini ada sejumlah relaksasi yang dilakukan termasuk mengenai pembukaan mal dan makan di tempat untuk kafe dan restoran.

Dalam aturan yang ditandatangani Wali Kota Bandung Oded M Danial, Pemkot Bandung mempersilakan pelaksanaan makan di tempat untuk restoran, rumah makan, kafe, dan tempat yang berada di pusat perbelanjaan atau mal. Namun, kebijakan itu hanya boleh maksimal 25 persen dari kapasitas tempat makan.

"Satu meja paling banyak untuk dua pengunjung dan waktu makan paling lama 20 menit dengan wajib menerapkan protokol kesehatan pencegahan dan pengendalian penyebaran COVID-19 secara ketat," ujar Oded berdasarkan aturan tersebut dikutip IDN Times, Rabu (11/8/2021).

1. Hal serupa berlaku untuk warung makan pinggir jalan dan PKL

Ilustrasi pedagang kaki lima (PKL) . (ANTARA FOTO/Rivan Awal Lingga)

Oded menuturkan, aturan makan 20 menit juga berlaku untuk kegiatan warung makan pinggir jalan seperti warteg, pedagang kaki lima (PKL) dan lapak jajanan sejenis. Selain itu mereka diwajibkan mempersilakan hanya tiga pengunjung yang makan di tempat.

"Dapat melayani makan di tempat dengan ketentuan paling banyak tiga orang dan waktu makan paling lama 20 menit," lanjut Oded.

2. Semua kegiatan ekonomi hanya sampai pukul 20.00 WIB

Suasana salah satu pusat perbelanjaan (ANTARA FOTO/Indrianto Eko Suwarso)

Meski sudah mulai dibuka, namun operasionalnnya tidak bisa sampai larut malam. Mal, pertokoan, kafe, warung, dan restoran maksimal buka hingga pukul 20.00 WIB. Yang boleh buka selama 24 jam hanya apotek dan toko kesehatan saja.

"Laundry, pedagang asongan, bengkel kecil, cucian kendaraan dan lainnya yang sejenis bisa mulai buka pukul 06.00 WIB sampai dengan tutup pukul 20.00 WIB," papar Oded.

3. Idealnya makan di tempat itu 45 menit

Instagram 115coffee

Sebelumnya, Ketua Harian Akar Jabar Gan Bonddilie mengatakan, dengan sistem berjualan makanan secara online, tidak semua kafe dan restoran bisa melakukannya. Contoh untuk restoran yang memiliki konsep memasak sendiri jelas kesulitan menerapkan sistem tersebut.

Terkait dengan jatah waktu 20 menit makan di tempat, dia kurang setuju. Sebab, pembatasan waktu makan di kafe dan restoran makan waktu 20 menit tidak akan cukup.

Dia mencontohkan, ketika seseorang datang ke kafe dan restoran mereka akan disajikan buku menu untuk dipesan. Pemesanan ini saja membutuhkan waktu bisa tiga sampai lima menit.

Setelah dipesan, makanan akan disiapkan untuk kemudian disajikan. Waktu persiapan ini bisa lima hingga delapan menit.

"Idealnya ini 45 menit. Jadi bisa santai sambil pilih menu dulu. itu masih bisa ditoleransi. Lah kalau 20 menit, saya saja coba makan keselek (tersendak)," ungkapnya.