Bulog Minta Mitra Penggilingan Jaga Mutu Cadangan Beras
- Bulog mengajak penggilingan padi di Bandung Raya memperketat pengawasan mutu beras, seiring stok Cadangan Beras Pemerintah mencapai 5,4 juta ton.
- Direktur Utama Bulog menekankan kualitas harus dijaga dari penggilingan hingga distribusi agar masyarakat menerima beras terbaik selama penyimpanan dan penyaluran.
- Bulog meninjau produksi serta gudang di Sumedang, sekaligus memperkuat pengamanan stok melalui kerja sama dengan TNI dan Polri.
Bandung, IDN Times - Perum Bulog mengajak para pelaku usaha penggilingan padi di Bandung Raya untuk memperkuat pengawasan kualitas beras sebagai bagian dari upaya menjaga ketahanan pangan nasional. Langkah ini dilakukan di tengah besarnya stok Cadangan Beras Pemerintah (CBP) yang saat ini mencapai 5,4 juta ton.
Ajakan tersebut disampaikan Direktur Utama Perum BULOG Ahmad Rizal Ramdhani saat berdialog dengan pengusaha penggilingan padi di Kabupaten Sumedang, Sabtu (1/8/2026). Selain berdiskusi dengan mitra penggilingan, Bulog juga melakukan peninjauan ke lokasi produksi dan gudang penyimpanan beras.
"Kualitas beras adalah tanggung jawab kita bersama. Stok yang besar harus diiringi dengan kualitas yang terjaga," kata Ahmad Rizal melalui siaran pers, Minggu (2/8/2026).
1. Masyarakat harus dapat beras yang abik
Dalam pertemuan tersebut, Ahmad Rizal menegaskan pengelolaan Cadangan Beras Pemerintah tidak hanya bergantung pada besarnya volume pengadaan, tetapi juga kualitas beras yang dihasilkan sejak proses penggilingan hingga didistribusikan kepada masyarakat.
Karena itu, Bulog meminta para mitra penggilingan terus meningkatkan standar produksi dan menjaga konsistensi mutu beras agar kualitas tetap terjaga selama proses penyimpanan maupun penyaluran.
"Saya mengajak seluruh mitra penggilingan untuk terus meningkatkan standar pengolahan, menjaga konsistensi mutu, dan memperkuat kolaborasi dengan bulog agar masyarakat menerima beras dengan kualitas terbaik," ujarnya.
2. Tinjau proses produksi hingga gudang penyimpanan
Selain berdialog, Direktur Utama Bulog juga mengunjungi salah satu mitra penggilingan di Kabupaten Sumedang untuk melihat langsung proses produksi, mulai dari penerimaan gabah, proses penggilingan, hingga hasil akhir beras yang diproduksi.
Kunjungan kerja juga dilanjutkan ke Gudang Filial Kordon guna memastikan kesiapan fasilitas penyimpanan Cadangan Beras Pemerintah. Dalam peninjauan tersebut, Bulog memeriksa kondisi fisik beras, kebersihan gudang, sistem penyimpanan, hingga sirkulasi stok.
3. Pengamanan stok diperkuat bersama TNI dan Polri
Bulog juga memastikan sistem pengamanan gudang penyimpanan beras terus diperkuat. Menurut Ahmad Rizal, pengamanan dilakukan melalui kerja sama dengan aparat TNI dan Polri agar stok Cadangan Beras Pemerintah tetap aman selama masa penyimpanan dan distribusi.
Ia menilai kolaborasi antara pemerintah, Bulog, pelaku usaha penggilingan, serta aparat keamanan menjadi salah satu faktor penting dalam menjaga stabilitas pasokan pangan nasional.
"Kami memastikan sistem pengamanan gudang berjalan optimal. Pengamanan gudang-gudang Bulog diperkuat melalui sinergi dengan personel TNI dan Polri guna menjaga keamanan stok Cadangan Beras Pemerintah sehingga proses penyimpanan dan distribusi dapat berlangsung secara aman, tertib, dan lancar," kata Ahmad Rizal.
