Ini Resep Serabi Hijau Khas Karawang yang Lezat dengan Mudah!
Cocok dimakan di akhir pekan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan camilan yang satu ini, bukan? Serabi memiliki beragam warna, namun, umumnya serabi ini berwarna hijau.
Rasanya yang nikmat dan juga aromanya yang menggugah membuat cemilan ini banyak diminati. Dikatakan bahwa resep membuat serabi ini pertama kali didapat dari salah satu warga China yang berada di Rengasdengklok. Rengasdengklok sendiri merupakan salah satu kecamatan di Karawang, Jawa Barat.
Ingin mencoba resep serabi hijau khas Karawang ini? Simak resepnya di artikel berikut ini, ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Serabi biasanya disajikan dengan kinca yang terbuat dari santan. Sehingga, saat akan membuat serabi, kamu juga perlu membuat kinca sebagai pelengkap.
Berikut beberapa bahan yang perlu kamu gunakan:
- Bahan membuat serabi
Bahan kering:
500 gram terigu protein sedang
100 gram tepung beras
1/2 sdt fermipan atau 1 sdm tape nasi
1/2 sdt garam
1 butir telur
Bahan basah:
600 - 800 ml air
200 ml santan kental
100 ml air suji
1/2 sdt air kapur sirih
- Bahan membuat kinca
700 ml santan
300 ml air
250 gram gula pasir
150 gula merah
2 lembar daun pandan
1 sdt garam
50 gram tepung beras
Baca Juga: Resep Nasi Kuning Shirataki Rice Cooker, Hasilnya Pulen dan Harum
Nah, itulah resep serabi hijau khas Karawang yang sangat mudah untuk diikuti. Sekarang, kamu bisa membuat serabi sendiri di rumah!