Senja Kala Sirup Pusaka Cirebon, Dulu Melegenda Kini Semakin Langka
Konon, sirup itu dibuat sejak tahun 1960-an
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Cirebon, IDN Times - Minuman olahan Sirup Tjampolay sudah tak asing bagi masyarakat yang pernah berkunjung di Cirebon, Jawa Barat. Biasanya, pengunjung akan menjadikan minuman khas dari kota udang ini untuk dijadikan buah tangan yang diberikan kepada sanak saudara.
Namun, tahukah jika di Cirebon punya sirup lain yang tak kalah melegenda dari Sirup Tjampolay? Sirup khas dari Cirebon itu bernama Sirup Pusaka. Konon, sirup itu dibuat sejak tahun 1960-an.
Dulu, sirup tradisional ini melegenda di awal-awal proses produksinya. Seiring waktu berjalan, olahan sirup-sirup modern mulai membanjiri pasar. Keberadaannya, membuat Sirup Pusaka Cirebon semakin langka dicari.
1. Banyak kendala, proses produksi Sirup Pusaka minim
Bila anda berkunjung ke tempat wisata sejarah Keraton Kanoman, cobalah berhenti sejenak di Kampung Wisata, Kanoman Utara, Gang Kelapa Jajar, Kelurahan Pekalipan. Di sana, pengunjung akan menemui sejumlah rumah warga yang menjajakan minuman tradisional, Sirup Pusaka Cirebon.
Sayangnya, karena banyaknya kendala produsen Sirup Pusaka, proses pembuatannya sangat terbatas. Ditambah, minimnya promosi hingga sedikitnya tenaga terampil pengolah, penjualan Sirup Pusaka hanya berhenti di rumah si pembuat dan di toko oleh-oleh di Pasar Kanoman.