Pemkot Bandung Ingin Tanam Sorgum Alternatif Pengganti Beras
Memang warga Bandung mau ganti beras dengan sorgum?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bandung, IDN Times - Pemerintah Kota Bandung berencana menanam sorgum sebagai alternatif makanan pengganti beras. Musababnya, harga besar saat ini terus melambung seiring dengan produksi yang menurun di berbagai daerah.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bandung, Gin Gin Ginanjar menjelaskan, kebijakan tersebut telah lama digulirkan. Namun, baru akan direalisasikan di tahun ini.
"Kami akan uji coba tanam sorgum di satu hektare lahan sawah abadi milik Pemkot Bandung yang sudah kering. Lokasinya di daerah Cibiru. Kalau berjalan dengan baik, insyaaIllah kami akan kembangkan ini menjadi bagian produksi," kata Gin Gin melalui siaran pers dikutip, Jumat (16/2/2024).
1. Gandeng kampus dan Bapanas untuk merealisasikannya
Pemkot Bandung juga bekerja sama dengan Universitas Pasundan dan telah mendapat dukungan Badan Pangan Nasional (Bapanas) serta pemerintah pusat untuk merealisasikannya dalam beberapa bulan mendatang.
Ia menyebutkan, uji coba akan dimulai dari proses menanam sorgum sampai ke pengolahannya seperti tepung maupun berbagai produk makanan lain.
"Mudah-mudahan ini bisa jadi salah satu alternatif karena memang harus diupayakan terus alternatif pangan selain beras," ujarnya.