TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Health Fitness

Kenali Macam Pemanis Makanan dan Minuman, Apa Saja?

Yang doyan manis-manis harus tahu, nih!

ilustrasi gula (freepik.com/stockking)
Verified
Galih Persiana

Bandung, IDN Times – Makanan dan manis sepertinya mudah ditemui di berbagai belahan dunia, tak terkecuali Indonesia. Disukai banyak kalangan, pemanis adalah suatu senyawa kimia yang ditambahkan ke produk pangan, kebutuhan industri, dan makanan atau minuman kesehatan.

Meskipun sebagian orang tidak bisa lepas dari makanan dan minuman manis, faktanya mengonsumsi terlalu banyak pemanis bukan hal yang baik untuk tubuh. Karena itu, lebih baik untuk mencari solusinya sebelum terlambat.

Sebenarnya ada beragam jenis pemanis, yang dibagi menjadi pemanis alami dan pemanis buatan. Lantas, apa saja macam pemanis yang kerap ditambahkan ke produk pangan?

1. Pemanis Alami

ilustrasi gambar madu (unsplash.com/Alexander Mils)

Sesuai dengan namanya, pemanis alami memang berasal dari bahan alami yang relatif aman bagi tubuh. Anda bisa menemukan macam-macam pemanis alami, di antaranya; madu, gula kelapa, ekstrak daun stevia, xylitol dari jagung, yacon syrup.

Umumnya pemanis alami memiliki kadar kalori dan indeks glikemik rendah. Tapi, sayangnya pemanis alami tidak selalu mudah didapatkan di pasaran.

2. Pemanis Buatan

www.situsnesia.com

Selain pemanis alami, Anda pasti juga mengenal pemanis buatan yang lebih populer sebagai zat tambahan pada makanan dan minuman olahan. Pemanis buatan memang kerap digunakan untuk berbagai produk pangan, terutama dalam produk kemasan.

Pemanis buatan ini pun menggunakan berbagai bahan yang berbeda, antara lain:

  • Sakarin

Sakarin adalah pemanis buatan dengan bentuk seperti bubuk kristal putih yang tidak mengandung kalori dan cenderung aman bagi penderita diabetes. Rasanya bisa mencapai 300 kali lebih manis dari gula pasir, sehingga meninggalkan rasa pahit.

  • Aspartam

Aspartam termasuk pemanis buatan yang sering dipakai untuk makanan dan minuman cepat saji. Aspartam mudah rusak jika dipanaskan.

  • Siklamat

Siklamat adalah pemanis yang banyak dipakai untuk membuat permen, makanan penutup, atau makanan dan minuman ringan. Rasa manisnya mencapai 40 kali dari gula pasir.

  • Sorbitol

Tidak sama seperti jenis pemanis buatan lain, dalam hal ini sorbitol adalah salah satu jenis karbohidrat. Zat pemanis buatan ini punya nama lain yaitu D-sorbitol yang tidak sekadar menambahkan rasa manis, tetapi juga bisa menjaga level kelembapan makanan agar teksturnya dapat sesuai keinginan.

Baca Juga: Jangan Keliru, Ini Bedanya Gula Aren, Gula Merah, dan Brown Sugar

Baca Juga: 10 Tips Sugar Detox untuk Cegah Gula Berlebihan

Topik:
gula
pemanis buatan
gula alami
gula pasir
Berita Terkini Lainnya

5 Cara Merawat Rambut untuk Meminimalkan Resiko Kerontokan

8 Tips Aman dan Sehat Menyantap Daging Kurban Bagi Penderita Diabetes 

Mandi Air Hangat atau Dingin Usai Olahraga? Ini Penjelasan Ahli

5 Langkah Mudah Atasi Kecemasan Berlebihan Terkait Kematian 

Kenali Diastasis Recti, Kondisi Perut Kendur Usai Melahirkan

Kenali Penyebab, Bahaya, dan Cara Mencegah Nyeri Sendi

Berbagai Cara Mengatasi Sembelit pada Ibu Hamil

Penyebab, Bahaya, dan Cara Atasi Kolesterol Tinggi

5 Rumah Sakit di Purwakarta, Pelayanan Beragam dan Fasilitas Nyaman

5 Rumah Sakit di Bandung dengan Beragam Layanan dan Fasilitas