TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Diet

Resep Cumi Saus Asam Manis, Anti Amis!

Masak cumi itu gak ribet, kok!

dok.pribadi/Vera Yuni
Verified Writer
Vera Yunii

Cumi menjadi salah satu hidangan kuliner seafood yang sangat digemari karena memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Namun, gak sedikit yang menganggap bahwa memasak cumi adalah hal yang rumit karena mengingat cumi memiliki tekstur yang alot dan cukup amis.

Padahal memasak cumi gak serumit itu jika menggunakan teknik dan bumbu yang tepat, lho! Berikut ini adalah resep memasak cumi tumis saus asam manis yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa membaca tipsnya agar cumi yang hendak kamu masak tidak amis.

 

1. Bahan Cumi Saus Asam Manis

Bahan-bahan :

  1. 1/2 kg cumi 
  2. 3 siung bawang putih
  3. 3 siung bawang merah
  4. 1/4 bawang bombay 
  5. 4 lembar daun bawang
  6. 2 sdm saus asam manis sachet
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1/2 sdt gula pasir
  9. 1/2 sdt penyedap rasa
  10. 1 sdm kecap manis
  11. minyak goreng secukupnya

2. Cara Membuat Cumi Saus Asam Manis

  1. Pertama-tama bersihkan bagian tubuh cumi dengan cara memisahkan bagian kepala dari badan cumi. Buang beberapa bagian cumi seperti kulit cumi yang berbintik, bagian kantung tinta hitam dan tulang rawan cumi berwarna transparan seperti kaca. Tarik perlahan tulang rawan dari dalam tubuh cumi lalu buang.
  2. Setelah bagian cumi bersih, kemudian potong bagian cumi dan tentakel dengan pisau. Iris lurus ke bawah seperti bentuk cincin atau sesuai selera.
  3. Iris tipis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun bawang dan cabai merah besar.
  4. Tumis bumbu yang sudah diiris dengan minyak secukupnya hingga harum.
  5. Setelah bumbu harum, masukkan cumi yang sudah dipotong. Tambahkan saus asam manis sachet, kecap manis, penyedap rasa, garam dan gula pasir. Aduk merata hingga matang.
  6. Angkat cumi yang sudah matang dan siap disajikan. 

Verified Writer

Vera Yunii

Senang menulis untuk berbagi informasi :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
cumi-cumi
makanan
seafood
Berita Terkini Lainnya

Lagi Hits di Jakarta, Doughnuts Bomboloni Fluffy Ini Ternyata Homemade

5 Fakta Manisnya Halo-halo, Es Serut Kecintaan Warga Filipina

4 Rekomendasi Martabak Manis Paling Enak di Bandung, Wajib Coba Semua!

Resep Nasi Timbel Khas Bandung, Pilihan Lauknya Lengkap dan Sedap

Jelajahi Sensasi Es Krim Tak Biasa di Bandung dengan 6 Varian Unik

Doyan Masakan Jepang? Intip Resep Chicken Broccoli Addictive Bowl

Gaya Hidup Sehat, 3 Macam Pola Makan Vegetarian yang Paling Umum

Liburan Lebaran ke Bandung? Yuk Coba Makanan Khas Nusantara Ala Dailah

Deretan Hotel di Bandung Hadirkan Menu Iftar, Punya Beragam Menu 

Kelana Rasa, Cara Bumi Aki Heritage Puncak Sajikan Menu Baru