Masa Depan Cerah Bisnis Kedai Teh
Masih jarang tempat minum teh di perkotaan besar
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bandung, IDN Times - Mayoritas masyarakat Indonesia saat ini memang tengah terhipnotis dengan kedai-kedai kopi yang semakin menjamur. Mulai dari kopi tanpa gula, hingga kopi campur susu, alias kopi kekinian, yang semakin banyak peminatnya.
Keberadaan jenama-jenama kopi justru berbanding terbalik dengan munculnya kedai teh. Di Bandung saja, masih sedikit tempat minum teh yang memang khusus menyajikan berbagai varian teh dari Indonesia.
Meski demikian, bisnis kedai teh justru dianggap memiliki masa depan lebih cerah. Salah satu pemilik produk teh asal Garut, Dasep Badru Salam, menuturkan, selama ini orang sudah semakin biasa meminum kopi. Warung kopi pun terus bertambah di setiap daerah.
Dia berpikir suatu saat nanti masyarakat akan berada pada antiklimaks di mana sudah mulai bosan mengonsumsi kopi, untuk kemudian beralih meminum teh. "Jadi potensi teh ini besar. Masih panjang lah jalannya," ujar pemilik produk teh Nyaneut ini, ditemui pada West Java Bandung Tea Festival di halaman Gedung Sate, Jumat (3/7).
Dia pun saat ini tengah mencari tempat yang strategis di sekitar Garut untuk membuka kedai dan menyampaikan pada masyarakat bahwa minum teh tidak kalah menyehatkan, menyenangkan, dan keren dari minum kopi.
1. Jabar punya keunggulan dalam memproduksi teh
Kepala Dinas Perkebunan Provinsi Jawa Barat Dody Firman Nugraha, mengatakan kalau Jabar punya keunggulan dalam perkebunan, termasuk untuk komoditas teh. Selain itu, berkat perbaikan dan gerakan penyelamatan agribisnis teh, produksi perkebunan teh meningkat dua tahun ke belakang.
“(Produksi) perkebunan teh meningkat dari 40 ribu ton pada 2017 jadi 41 ribu ton di 2018. Kita punya (hasil) cukup bagus dengan komoditas yang baik,” kata Dody.
Sama seperti kopi, lanjut Dody, tanaman teh pun terdiri dari bermacam-macam jenis yang menawarkan variasi rasa dan manfaat. Dari data yang dirilis pada 2015, ekspor teh Indonesia di dominasi negara tujuan asal Eropa.
Dari beberapa negara seperti Inggris, Jerman, Ukraina, hingga Polandia, volume ekspor teh Indonesia terbanyak ditujukan ke Rusia dengan total 11.445 ton. Selain ke Eropa, teh Indonesia juga diekspor ke Malaysia dan Uni Emirat Arab.
Indonesia sendiri menjadi negara penghasil teh ketujuh di dunia. Terdapat enam jenis teh Indonesia yang paling mendunia yakni teh melati, teh hitam, teh kayu aro, teh putih, teh oolong, dan teh hijau.
Baca Juga: 11 Potret Unik House of Tea, Tempat Minum Teh ala Pedesaan di Jakarta
Baca Juga: Tidak Disangka, Teh Mawar Mengandung 4 Manfaat Kesehatan Tubuh