Sein Farm di Bandung Ditunjuk Jadi Pusat Pengembangan Sorgum
Bandung, IDN Times - Sorgum merupakan jenis biji-bijian yang bisa dimanfaatkan sebagai pengganti nasi. Sayangnya, sorgum saat ini masih kurang populer di masyarakat padahal memiliki manfaat kesehatan.
Guna mempopulerkan makanan ini, Pemerintah Kota Bandung bersama Universitas Pasundan dan BRI menginisiasi kolaborasi pengembangan sorgum di Indonesia. Sein Farm yang terletak di Kecamatan Ujungberung pun akan menjadi pusat pengembangan tersebut.
Penetapan ini diumumkan dalam rangkaian acara Permata Bandung Festival, sebuah inisiatif besar yang diusung Pemerintah Kota (Pemkot) Bandung yang berkolaborasi dengan Universitas Pasundan (Unpas) untuk memperkuat ketahanan pangan lokal.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bandung, Gin Gin Ginanjar menyatakan, pemilihan Sein Farm sebagai pusat sorgum adalah langkah strategis untuk mengoptimalkan potensi sorgum sebagai tanaman multifungsi.
"Sorgum memiliki masa depan yang cerah sebagai sumber pangan dan pakan ternak. Melalui pengembangan di Sein Farm, kami berharap bisa memaksimalkan manfaat sorgum bagi masyarakat," ujar Gin Gin melalui siaran pers Pemkot Bandung, Selasa (28/5/2024).
1. Kembangkan varietas sesuai kondisi alam
Gin Gin menerangkan, Sein Farm akan fokus pada budidaya sorgum dengan metode yang efisien dan ramah lingkungan. Harapannya ke depan pemanfaatan sorgum tidak hanya terbatas pada pakan ternak, tetapi juga sebagai bahan pangan manusia.
"Sorgum bisa diolah menjadi berbagai produk pangan, seperti tepung, roti, dan makanan ringan. Ini akan meningkatkan nilai tambah dan diversifikasi produk pertanian," jelas Gingin.
Di tempat ini nantinya akan mengembangkan berbagai varietas sorgum yang cocok untuk kondisi iklim dan tanah di Kota Bandung,.
"Kami bekerja sama dengan Universitas Pasundan dan lembaga penelitian lainnya untuk meningkatkan kualitas dan produktivitas sorgum," ungkap Gin Gin.
2. Sein Farm harus bisa memberi dampak pada masyarakat
Sein Farm mendapat dukungan dari berbagai pihak, termasuk BRI dan Universitas Pasundan (Unpas). Dirut BRI Cabang Ahmad Nasution, Ferdian Handoko, menyampaikan komitmennya untuk mendukung pengembangan kawasan ini.
"Alhamdulillah, kami diberi kesempatan untuk menyerahkan CSR bantuan agrowisata. Kami berharap kawasan ini memberi dampak positif bagi masyarakat sekitar dan Kota Bandung," kata Ferdian.
3. Pengembangan sorgum penting dalam memperkuat ketahanan pangan nasional
Sedangkan Direktur Pascasarjana Unpas, Eddy Jusup berharap Sein Farm dapat menjadi model sukses dalam pengembangan sorgum. Dengan kebersamaan dan kolaborasi, Sein Farm diharap menjadi pusat edukasi pertanian dan budaya yang bermanfaat bagi masyarakat.
Eddy menyampaikan penetapan Sein Farm sebagai pusat pengembangan sorgum di Indonesia merupakan langkah penting dalam memperkuat ketahanan pangan nasional.
“Dengan berbagai program yang telah direncanakan, Sein Farm diharapkan dapat menjadi contoh sukses pengembangan tanaman sorgum yang berkelanjutan dan bermanfaat bagi masyarakat luas," pungkasnya.
