Mayors Retreat U20, Ini Alasan Pemprov Jabar Sajikan Kopi-Dodol
Bandung, IDN Times - Rangkaian Mayors Retreat U20 berjalan dengan penuh makna. Para delegasi U20 turut menikmati kuliner dari Jabar yaitu dodol dan kopi di Kabupaten Bogor, Kamis (1/9/2022).
Sajian khas Jabar ini dipilih karena memiliki arti tersendiri. Kepala Biro Pemerintahan dan Otonomi Daerah Jawa Barat Dodit Adrian Pancapana menuturkan, perpaduan dodol dan kopi merupakan representasi keberagaman Indonesia.
"Dodol dan kopi itu karakteristiknya berbeda. Dodol itu makanan manis, kopi itu minuman pahit. Namun ketika keduanya bersatu, rasanya menjadi seimbang dan enak. Ini merupakan representasi dari keberagaman Indonesia. Perbedaan menjadi kekuatan tersendiri," ujar Dodit melalui keterangan resminya, Sabtu (3/8/2022).
1. Kopi Gunung Batu dihadirkan untuk para delegasi
Selain dodol, Kopi Robusta Gunung Batu Kabupaten Bogor tersaji juga dalam rangkaian Mayors Retreat U20. Perwakilan Sukamakmur Kopi Gunung Batu Andika menjelaskan, Kopi Robusta Gunung Batu memiliki variasi rasa asam dan tidak terlalu pekat.
Kopi tersebut kerap menjadi suguhan tamu internasional. "Kami pernah ikut festival kopi Amsterdam, dan memang Kopi Gunung Batu seringkali disuguhkan dalam kegiatan-kegiatan internasional," kata Andika.