Bandung, IDN Times - Para pengrajin tahu dan tempe yang tergabung pada Paguyuban Pengrajin Tahu Tempe di Kota Bandung berencana melakukan mogok berproduksi pada 17 hingga 19 Oktober 2022. Hal ini dilakukan karena harga kedelai terus melonjak dan berdampak pada harga pokok produksi (HPP) tahu dan tempe.
"Tanggal 17-19 Oktober pengrajin tahu dan tempe mogok produksi," kata Dindin, salah seorang pengrajin tahu di sentra industri tahu Cibuntu, saat dikonfirmasi, Selasa (11/10/2022).
Ia mengatakan, seluruh pengrajin tahu tempe yang tergabung di paguyuban akan melakukan aksi mogok produksi secara serentak. Menurutnya, sekarang harga kedelai terus mengalami kenaikan yang saat ini berada di harga Rp12.700 per kilogram.
"Iya naiknya Rp500 sekarang Rp 12.750 naik Rp500," katanya.
Menurutnya, kenaikan harga kedelai tidak hanya merugikan pengrajin tahu dan tempe. Akan tetapi juga merugikan pedagang tahu dan tempe.
"Pedagang itu gimana pengrajin, kalau (harga) pengrajin naik, pedagang harus naik. Hari ini itu saya naikin Rp 5.000 per kotak," katanya.
Dindin berharap aksi mogok produksi yang dilakukan dapat membuat pemerintah memperhatikan para pengrajin. Kenaikan harga BBM pun turut menyebabkan seluruh harga bahan pendukung produksi tahu naik.
"Harapan ada perhatian pemerintah supaya harga stabil lagi karena berdampak, kenaikan BBM jadi efeknya ke seluruh bahan-bahan yang ada produksi tahu," katanya.
Ia menambahkan, pihaknya sempat bertemu dengan dinas perindustrian dan perdagangan. Mereka meminta agar pengrajin tidak melakukan aksi mogok namun pihaknya tetap akan menggelar hal tersebut.
Para pengrajin tahu dan tempe di Jawa Barat (Jabar) satu per satu berguguran, menutup operasional bisnisnya. Hal ini disebabkan karena harga kedelai importir yang mengalami kenaikan sejak beberapa waktu kemarin.
Ketua Paguyuban Tahu Tempe Jawa Barat, M. Zamaludin mengatakan, kenaikan harga kedelai sudah berlangsung hampir satu bulan. Kenaikan harga ini kata dia, langsung dari importir.
"Sudah enggak aman (kondisinya). Kenaikannya bukan karena harga BBM, kalau BBM biasanya naik Rp100 atau Rp200, itu kan sudah lebih dari Rp1.000 jadi bukan karena BBM," ujar Zamaludin pekan kemarin.
Zamaludin menegaskan, terjadinya kenaikan harga kedelai bukan karena saat ini pemerintah menaikan harga BBM subsidi. Menurutnya, kedelai pembuatan tahu dan tempe di Jabar banyak dari importir.
"Alasannya sih importir ngomongnya ada kelangkaan lagi, tetapi gak tau sih yang pastinya. Malah katanya juga di luar ini lagi turun harganya, tetapi di sini malah naik terus," ungkapnya.