Dicari 50 Pembuat Cookies se-Indonesia Ikut Sayembara Cipta Rasa Ina

Menurutnya, Indonesia kaya akan bahan baku lokal yang bisa dijadikan panganan seperti kue kering. Ini berkaca dari berbagai produk yang dihasilkannya setelah berkeliling ke berbagai daerah.

Contoh kue yang sudah pernah dihasilkan misalnya adalah kue putri rendang yang coba diperkenalkan ketika dia diundang pemerintah provinsi Sumatera Barat. Selain itu ada juga brownies memaksimalkan ampas tahu yang selama ini dianggap limbah.

"Penggantian bahan baku ini bisa menjadi ciri khas kita dan bukan tidak mungkin justru banyak dikenal karena produknya menarik," papar Ina.

Perwakilan Ina Cookies, Naziha menuturkan bahwa sayembara ini juga dilakukan untuk mencari produk yang nantinya bisa dikolaborasikan untuk jadi varian baru. Menurutnya, langkah ini dilakukan karena banyak pembuat kue yang sebenarnya punya produk bagus tapi belum bisa optimal dalam penjualannya.

Maka, ketika mereka ikut kompetisi dan menang sebagai juara pertama produk yang dibuat bisa dikerjasamakan dengan Ina Cookies untuk kemudian dipasarkan ke berbagai daerah.

"Langkah ini menjadi yang pertama kami lakukan untuk bisa mencari varian produk baru yang memang punya ciri khas khususnya dalam penggunaan bahan lokal," kata dia.

Naziha menyebut bahwa kegiatan ini dibatasi hanya untuk 50 peserta saja. Nantinya mereka bisa ikut berkompetisi langsung di pabrik sekaligus melihat kondisi pembuatan kue Ina Cookies yang. Berikut kategori peserta yang dapat mengikuti kegiatan tersebut:

Baking Enthusiast

Individu yang memiliki minat dan hobi di dunia baking, pastry, serta pembuatan kue, baik yang masih pemula maupun yang telah berpengalaman.

Home Baker

Pelaku usaha rumahan atau individu yang aktif membuat dan menjual berbagai produk bakery, pastry, maupun cookies.

Professional Baker

Baker profesional yang bekerja di toko roti (bakery), hotel, restoran, atau industri makanan.

Pastry & Bakery Chef

Chef yang memiliki keahlian khusus dalam bidang pastry, bakery, dan aneka dessert.

Culinary Student

Mahasiswa maupun pelajar sekolah kuliner yang ingin mengembangkan kemampuan sekaligus menunjukkan kreativitas di bidang baking dan pastry.

Chef Community

Komunitas yang beranggotakan chef, pastry chef, baker, serta pelaku industri kuliner.

Food Creator & Culinary Influencer

Kreator konten dan influencer yang aktif membagikan informasi maupun ulasan seputar baking, pastry, dan dunia kuliner.