Cirebon Dipilih Jadi Sentra Sorgum Baru di Jawa Barat

Program percontohan pengembangan sorgum di Kabupaten Cirebon telah memasuki tahap panen awal. Panen tersebut dilakukan di lahan seluas sekitar 1,5 hektare di wilayah Plumbon yang sebelumnya telah melalui proses sertifikasi benih.

Dari lahan percontohan tersebut diperkirakan dihasilkan sekitar 1,5 ton benih dasar. Benih ini akan menjadi bahan utama untuk pengembangan produksi benih pada tahap berikutnya sehingga budidaya tanaman sorgum dapat diperluas ke wilayah lain.

Menurut Erwan, hasil dari lahan percontohan ini memiliki potensi besar untuk mendukung pengembangan sorgum dalam skala yang lebih luas.

Dengan proses perbanyakan benih secara bertahap, produksi dari lahan tersebut diperkirakan mampu menopang pengembangan tanaman sorgum hingga sekitar 150 hektare lahan pertanian.

"Pengembangan sistem perbenihan dinilai menjadi langkah penting agar ketersediaan bibit berkualitas dapat terjamin. Dengan demikian, perluasan budidaya sorgum di berbagai daerah dapat berjalan lebih cepat dan terstruktur," katanya.

Erwan mengatakan, sorgum tidak hanya berfungsi sebagai sumber pangan, tetapi juga memiliki nilai ekonomi yang luas karena hampir seluruh bagian tanamannya dapat dimanfaatkan.

Biji sorgum dapat diolah menjadi berbagai produk pangan seperti tepung, beras sorgum, hingga bahan baku makanan olahan lainnya. Tanaman ini juga dikenal memiliki kandungan protein, serat, dan antioksidan yang cukup tinggi serta bebas gluten sehingga cocok bagi masyarakat yang membutuhkan alternatif pangan selain beras dan gandum.

Selain bijinya, bagian batang tanaman juga memiliki potensi ekonomi yang cukup besar. Dari lahan percontohan seluas 1,5 hektare tersebut diperkirakan mampu menghasilkan sekitar 10 hingga 15 ton batang sorgum.

Batang tersebut dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pakan ternak, bahan produksi gula sorgum, hingga diolah menjadi bioetanol sebagai sumber energi alternatif. Pemanfaatan tersebut dinilai membuka peluang pengembangan industri baru berbasis hasil pertanian.

"Dengan potensi tersebut, pengembangan sorgum tidak hanya berdampak pada ketahanan pangan, tetapi juga dapat mendorong pertumbuhan ekonomi di sektor pertanian serta meningkatkan nilai tambah bagi petani," tuturnya.

Pengembangan sorgum di Cirebon tidak hanya melibatkan pemerintah daerah, tetapi juga mendapatkan dukungan dari sektor industri melalui program tanggung jawab sosial perusahaan.

Salah satu perusahaan yang terlibat dalam program ini adalah PT Dirgantara Indonesia yang memberikan dukungan dalam pengembangan budidaya serta pemanfaatan teknologi pertanian.

Kolaborasi antara pemerintah dan industri tersebut diharapkan mampu mempercepat pengembangan komoditas sorgum sekaligus meningkatkan kapasitas petani dalam mengelola tanaman tersebut secara lebih modern dan produktif.

Ke depan, pemerintah provinsi juga berencana memperluas program pengembangan sorgum ke daerah lain di Jawa Barat. Salah satu wilayah yang tengah dipersiapkan adalah Kabupaten Sumedang dengan potensi lahan sekitar 30 hingga 40 hektare yang akan dikelola melalui kerja sama pemanfaatan lahan dengan masyarakat setempat.

Menurut Erwan, tanaman sorgum memiliki keunggulan karena mampu tumbuh pada lahan dengan tingkat kesuburan rendah serta membutuhkan air yang relatif lebih sedikit dibandingkan tanaman pangan lainnya.

"Karakter tersebut membuat sorgum dinilai adaptif terhadap perubahan iklim sekaligus cocok dikembangkan di berbagai wilayah dengan kondisi lahan yang terbatas. Dengan pengembangan yang terencana, komoditas ini diharapkan dapat menjadi salah satu pilar baru dalam sistem pangan sekaligus membuka peluang ekonomi bagi daerah," ujarnya.