Rambah Kuliner, Deddy Corbuzier Buka Resto Padang Unik di Pollux Mall
Bandung, IDN Times - Masakan Padang, yang kaya akan cita rasa rempah khas Minangkabau, telah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia. Rendang, gulai, dan berbagai hidangan lainnya selalu berhasil memikat hati para penikmat kuliner.
Kini, Deddy Corbuzier, seorang figur publik yang dikenal sebagai magician, kreator konten, dan pegiat olahraga, mencoba membawa masakan Padang ke level baru dengan meluncurkan restorannya sendiri.
Berlokasi di Pollux Mall Cikarang, Gadang Barubah, restoran khas Padang yang mengusung cita rasa otentik. Keunikan Gadang Barubah tidak hanya terletak pada cita rasa masakannya, tetapi juga pada inovasi cara penyajiannya.
Restoran ini menggunakan sistem eskalator berjalan yang sering dijumpai di restoran sushi, memberikan pengalaman bersantap yang modern tanpa melupakan keaslian cita rasa Minang.
“Gadang Barubah ini adalah rumah makan Padang modern yang pertama dan satu-satunya yang menggabungkan cita rasa otentik kuliner Minagkabau dengan konsep modern melaui sistem conveyor belt,” kata dia.
1. Berikan sentuhan tradisi dan modernitas
Gadang Barubah tidak hanya berkomitmen untuk menghadirkan cita rasa yang otentik tetapi juga pengalaman makan yang penuh makna dengan sentuhan tradisi dan modernitas.
“Biasanya kan sistem conveyor belt banyak kita temui di resto sushi, nah ini di rumah makan padang, pada kebayang gak rendang, kikil sama ayam pop muter-muter, keren banget gak tuh konsepnya?” ucap Deddy.
2. Nuansa baru dalam menikmati kuliner Minang
Deddy mengungkapkan bahwa kecintaannya pada masakan Padang sudah ada sejak kecil. Ia menginginkan restoran yang menyajikan semua menu favoritnya di satu tempat, tanpa perlu mencarinya di beberapa restoran berbeda.
“Saya sering beli makanan Padang dari beberapa tempat. Rendang suka di satu restoran, sambal ijo di tempat lain. Jadi, saya ingin restoran yang semua menunya enak,” ujar Deddy.
Terkait nama Gadang Barubah sendiri, Deddy mengungkapkan artinya, Gadang itu besar sementara Barubah itu perubahan.
Dengan Gadang Barubah, Deddy Corbuzier menawarkan pengalaman bersantap masakan Padang yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan nuansa baru dalam menikmati kuliner Minang. Bagi Anda yang ingin mencicipi kelezatan masakan Padang dengan sentuhan modern, Gadang Barubah di Pollux Mall Cikarang bisa menjadi destinasi kuliner yang menarik.
3. Hadir di mal di kawasan Cikarang
Terkait lokasi sendiri, Deddy memilih Cikarang sebagai tempat pertama restoran ini karena strategis untuk masyarakat lokal dan pekerja kantor. Ia menggambarkan langkah ini seperti "makan bubur dari pinggir," yakni memulai dari area sekitar sebelum memperluas ke lokasi lain.
“Kita mulai dari sini dulu karena tempatnya mendukung untuk berkembang,” kata Deddy.
