Mayors Retreat U20, Ini Alasan Pemprov Jabar Sajikan Kopi-Dodol
Suasana delegasi U20 saat menyantap dodol dan kopi dalam rangkaianMayors Retreat U20 (Humas/Pemprov Jabar)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bandung, IDN Times - Rangkaian Mayors Retreat U20 berjalan dengan penuh makna. Para delegasi U20 turut menikmati kuliner dari Jabar yaitu dodol dan kopi di Kabupaten Bogor, Kamis (1/9/2022).
Sajian khas Jabar ini dipilih karena memiliki arti tersendiri. Kepala Biro Pemerintahan dan Otonomi Daerah Jawa Barat Dodit Adrian Pancapana menuturkan, perpaduan dodol dan kopi merupakan representasi keberagaman Indonesia.
"Dodol dan kopi itu karakteristiknya berbeda. Dodol itu makanan manis, kopi itu minuman pahit. Namun ketika keduanya bersatu, rasanya menjadi seimbang dan enak. Ini merupakan representasi dari keberagaman Indonesia. Perbedaan menjadi kekuatan tersendiri," ujar Dodit melalui keterangan resminya, Sabtu (3/8/2022).
1. Kopi Gunung Batu dihadirkan untuk para delegasi
Suasana delegasi U20 saat menyantap dodol dan kopi dalam rangkaianMayors Retreat U20 (Humas/Pemprov Jabar)Selain dodol, Kopi Robusta Gunung Batu Kabupaten Bogor tersaji juga dalam rangkaian Mayors Retreat U20. Perwakilan Sukamakmur Kopi Gunung Batu Andika menjelaskan, Kopi Robusta Gunung Batu memiliki variasi rasa asam dan tidak terlalu pekat.
Kopi tersebut kerap menjadi suguhan tamu internasional. "Kami pernah ikut festival kopi Amsterdam, dan memang Kopi Gunung Batu seringkali disuguhkan dalam kegiatan-kegiatan internasional," kata Andika.
2. Delegasi menyukai dodol karena tidak terlalu manis
Suasana delegasi U20 saat menyantap dodol dan kopi dalam rangkaianMayors Retreat U20 (Humas/Pemprov Jabar)Dari sajian itu, salah satu delegasi dari Spanyol Juan Carlos De Castro menyatakan, dodol merupakan kuliner yang enak dan unik. Ia pun senang mencoba dodol untuk pertama kalinya.
"Saya menyukainya, (dodol) ini tidak terlalu manis, rasanya sangat pas. Di Spanyol tidak ada makanan seperti ini," ucapnya.
3. Delegasi dari Argentina juga menyukai Kopi Gunung Batu
Suasana delegasi U20 saat menyantap dodol dan kopi dalam rangkaianMayors Retreat U20 (Humas/Pemprov Jabar)Delegasi dari Argentina Lucia Perelmuter yang turut serta dalam kegiatan coffee cupping sangat menyukai kopi robusta dari Gunung Batu Kabupaten Bogor.
"Ini sangat enak. Bagi saya, rasanya tidak jauh berbeda dari kopi Argentina, meski sedikit lebih asam," tutur Lucia.
Baca Juga: Selain Dodol Garut, 5 Jenis Dodol Nusantara yang Tak Kalah Enaknya
Baca Juga: UMKM Dodol Tanjung Pura Didorong Tembus Pasar Ekspor
