Harga Jagung Naik Bikin Peternak Ayam Repot, Apa Upaya Pemerintah?

Harga acuan dinilai penting untuk dapat mengontrol melambungnya harga bahan pokok. Hal ini menjadi respons yang diharapkan dari fenomena yang terjadi beberapa waktu lalu, di mana harga jagung lokal yang digunakan sebagai bahan pakan sempat naik hingga Rp6.000 per kilogram.

Padahal, harga harga acuan pemerintah yakni paling tinggi Rp3.150 per kg untuk kadar air 15 persen, atau paling rendah Rp2.500 per kg untuk kadar air 35 persen di tingkat petani. Melambungnya harga jagung turut menyebabkan harga pakan terkatrol naik dari Rp6.974 per kg pada awal tahun, menjadi Rp7.379 per Mei 2021 bahkan Rp8.000 per Juni ini.

Akibat kenaikan ini, pelaku usaha dan industri peternakan unggas kerepotan karena meningkatnya biaya pembelian bahan baku dan harga pokok produksi (HPP) ayam hidup. Bagaimana tidak, toh jagung dan kedelai merupakan bahan baku utama pakan ternak (sekitar 65 persen).

Di sisi lain, pengusaha makanan ternak menilai upaya pemerintah dalam mengimpor jagung belum efektif dalam menurunkan harga jagung lokal. Soalnya, harga Jagung di luar negeri juga sedang mahal.

Ketua Gabungan Pengusaha Makanan Ternak, Timbul Sihombing mengungkapkan, pemerintah sebaiknya memiliki cadangan jagung sebagai buffer stock nasional, agar dapat  menjaga stabilitas harga dan suplai jagung dalam negeri.

Sekretaris Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian Makmun mengatakan, dalam sepuluh tahun terakhir harga jagung memang terus naik. Menurut dia, pemerintah belum membuka impor jagung karena harganya yang masih tinggi di pasar internasional.

Untuk mengantisipasi lonjakan harga jagung, kata dia, Kementan sebenarnya sudah melakukan impor gandum yang bisa digunakan sebagai substitusi jagung sebagai bahan pakan ternak.

Fakta lainnya, Makmun mengatakan, ada pertumbuhan sentra produksi jagung baru di luar Pulau Jawa di antaranya ialah Pulau Sumatera dari 23,46 persen (tahun 2010) menjadi 27,33 persen (tahun 2020), dan Pulau Sulawesi dari 15,08 persen (tahun 2010) menjadi 19,83 persen (tahun 2020).

“Dari 87 pabrik pakan yang ada, sebanyak 63 pabrik pakan (72,41 persen) berada di Pulau Jawa. Pada tahun 2020 akan terdapat sekitar 8,66 juta ton produksi jagung yang dihasilkan dari wilayah yang tidak terdapat pabrik pakan, atau setara 29,75 persen dari total produksi jagung nasional,” katanya.

Maka itu jangan heran jika bagi pemerintah, sejauh ini upaya yang paling efektif ialah dengan meminta Perum Bulog untuk menyerap jagung yang ada di luar pulau Jawa dan dibawa ke Jawa. Hal ini diharapkan bisa memenuhi kebutuhan jagung untuk pakan ternak.