[VIDEO] Resep Pizza Enak Anti Gemuk, Bahan Bakunya di Luar Dugaan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan khas Italia ini cukup jago bikin galau; kalau makan satu gak puas, kalau makan banyak gak sehat. Apalagi kandungan karbohidratnya, karena mayoritas pizza memakai adonan tepung.
Nah, sebagai jalan tengah, coba deh bikin pizza versi gluten-free yang lebih sehat. Salah satunya mengganti adonan tepung dengan kembang kol. Jangan ragu dulu, lihat dan ikuti resep di bawah ini untuk lebih jelasnya ya!
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
- 2 cup kembang kol parut
- 1 butir telur
- 1/4 cup saus pizza
- 1/4 cup keju mozzarella untuk adonan
- 1/4 cup keju mozzarella untuk topping
- 2 sendok makan keju parmesan
- Garam dan lada secukupnya
- Topping sesuai selera
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Bawang Goreng ala MasterChef Indonesia
2. Cara membuatnya tak seribet yang kamu pikirkan, kok!
- Panaskan oven dengan suhu 425 derajat Fahrenheit.
- Parut kembang kol dengan parutan berukuran besar hingga mendapat hasil sebanyak dua cup, letakkan dalam mangkuk atau pinggan antipanas.
- Panggang dalam oven selama 7-8 menit hingga teksturnya melembut. Setelahnya, dinginkan hingga suhu ruang.
- Kocok sebutir telur, masukkan dalam mangkuk kembang kol.
- Tambahkan keju mozzarella, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan dua sendok makan keju parmesan, garam, dan merica secukupnya.
- Tuang adonan kembang kol di atas pinggan antipanas atau loyang yang sudah dilaisi baking sheet. Ratakan hingga seleuruh permukaan loyang tertutup dengan ketebalan sekitar satu sentimeter. Panggang selama 10-15 menit.
- Keluarkan dari oven, lalu tambahkan saus dan topping di atasnya. Panggang kembali selama 10-12 menit.
3. Makan jadi gak was-was kelebihan karbo, deh!
Bye-bye karbo berlebihan! Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Resep Makanan Lezat ala Gordon Ramsay, Tak Sesulit yang Dibayangkan