Resep Membuat Ayam Bakar Kecap Rumahan yang Enak

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Ayam bakar biasanya jadi makanan besar yang identik dengan momen tertentu, seperti perayaan bersama keluarga, arisan, atau syukuran. Tapi gak ada salahnya lho, kalau kamu mau menikmatinya sebagai lauk harian.

Berikut resep membuat ayam bakar kecap sederhana yang dijamin lezat. Dijamin bikin ketagihan, deh!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Ayam Bakar Kecap yang Lezat, Dijamin Bikin Nagih

Instagram.com/Yummy.idn

Bahan utama:

1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian atau sesuai selera
250 ml air
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
1/2 sdm kecap manis

Bahan bumbu halus:

6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
1 ruas jahe
2 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt kemiri, sangrai
2 sdt lada
1 sdm gula merah
2 sdt garam

Bahan bumbu oles:

3 sdm kecap manis
5 buah rawit cincang (opsional)
1 sdm saus sambal
2 sdm mentega

2. Cara membuatnya gak begitu susah, kok

instagram.com/dapur_mamaalba

Berikut langkah mudahnya:

Haluskan seluruh bahan bumbu menggunakan ulekan.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis kembali hingga harum.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga rata.
Tuang air ke dalamnya, pastikan air dan bumbu tercampur.
Masukkan kecap manis, aduk rata. Masak ayam hingga matang dan air mulai menyusut. Matikan api, sisihkan.
Panaskan grill pan atau teflon, panggang ayam dengan api sedang setelah diolesi bumbu kecap. Balik ayam beberapa kali dan terus olesi dengan bumbu kecap di kedua sisinya.
Sajikan.

3. Tips yang bisa kamu lakukan

joyfulhealthyeats.com

Supaya lebih praktis, kamu tidak perlu membuat bumbu oles lagi. Cukup olesi dengan sisa bumbu ayam, lalu panggang. Bisa koreksi rasanya dengan gula dan kecap jika dirasa kurang manis.

Itulah resep membuat ayam bakar kecap sederhana yang enak dan lezat. Selamat mencoba ya.

Download aplikasi cari resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.