Comscore Tracker

Istimewa! Ini Cara dan Resep Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas Manis 

Cocok untuk hidangan makan siang atau malam nih

Ayam bakar biasanya jadi makanan besar yang identik dengan momen tertentu, seperti perayaan bersama keluarga, arisan, atau syukuran. Tapi gak ada salahnya lho, kalau kamu mau menikmatinya sebagai lauk harian. 

Dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat ayam bakar kecap yang nikmat. Yuk, simak cara dan resep membuat ayam bakar kecap pedas manis berikut!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Istimewa! Ini Cara dan Resep Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas Manis Instagram.com/Yummy.idn

Bahan utama:

  • 1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian atau sesuai selera
  • 250 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, geprek
  • 1/2 sdm kecap manis

Bahan bumbu halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 4 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 ruas jahe
  • 2 sdt ketumbar, sangrai
  • 1 sdt kemiri, sangrai
  • 2 sdt lada
  • 1 sdm gula merah
  • 2 sdt garam

Bahan bumbu oles:

  • 3 sdm kecap manis
  • 5 buah rawit cincang (opsional)
  • 1 sdm saus sambal
  • 2 sdm mentega

2. Cara membuatnya gak begitu susah, kok

Istimewa! Ini Cara dan Resep Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas Manis instagram.com/dapur_mamaalba
  1. Haluskan seluruh bahan bumbu menggunakan ulekan. 
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis kembali hingga harum.
  3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga rata.
  4. Tuang air ke dalamnya, pastikan air dan bumbu tercampur.
  5. Masukkan kecap manis, aduk rata. Masak ayam hingga matang dan air mulai menyusut. Matikan api, sisihkan.
  6. Panaskan grill pan atau teflon, panggang ayam dengan api sedang setelah diolesi bumbu kecap. Balik ayam beberapa kali dan terus olesi dengan bumbu kecap di kedua sisinya.
  7. Sajikan.

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Pedasnya Bikin Lidah Bergoyang

3. Tips yang bisa kamu lakukan

Istimewa! Ini Cara dan Resep Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas Manis joyfulhealthyeats.com

Supaya lebih praktis, kamu tidak perlu membuat bumbu oles lagi. Cukup olesi dengan sisa bumbu ayam, lalu panggang. Bisa koreksi rasanya dengan gula dan kecap jika dirasa kurang manis.

Gimana? Mudah kan cara dan resep membuat ayam bakar kecap pedas manis? Selamat mempraktikkannya di rumah!

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Bawang Goreng ala MasterChef Indonesia

Topic:

  • Yogi Pasha
  • Septi Riyani

Berita Terkini Lainnya