Comscore Tracker

Resep Tahu Katsu Sederhana yang Cocok untuk Vegetarian

#IDNTimesFood Gak kalah enak dibanding daging sapi atau ayam

Katsu biasanya terbuat dari daging ayam atau sapi. Kalau kamu vegan atau vegetarian, kamu bisa memanfaatkan tahu untuk diolah menjadi katsu. 

Lembutnya tahu terasa sangat nikmat berpadu dengan bagian luarnya yang krispi. Belum pernah mencoba sebelumnya? Berikut cara membuat dan resep tahu katsu yang gurih banget.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Tahu Katsu Sederhana yang Cocok untuk VegetarianTepung terigu (tarladalal.com)

Bahan-bahan:

  • 10 buah tahu berukuran sedang
  • 12 sendok makan tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 4 siung bawang putih
  • tepung roti secukupnya
  • merica secukupnya
  • kaldu ayam secukupnya
  • garam secukupnya

2. Hancurkan tahu dengan garpu

Resep Tahu Katsu Sederhana yang Cocok untuk VegetarianHancurkan tahu (thejoyofanemptypot.com)

Letakkan tahu di dalam wadah, kemudian hancurkan dengan garpu. Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu ayam, merica, dan bawang putih ke dalamnya. Campurkan semua bahan sampai merata.

3. Campurkan adonan dengan bahan-bahan lainnya

Resep Tahu Katsu Sederhana yang Cocok untuk VegetarianAdonan tahu (plantyou.com)

Ambil sedikit adonan, lalu bulatkan dan pipihkan. Sementara itu, kocok telur bersama tepung roti di wadah terpisah. Celupkan bulatan tahu ke dalamnya sampai seluruh permukaannya tertutupi dengan tepung roti.

Baca Juga: Resep Jamur Katsu yang Simpel, Renyah dan Gurihnya Bikin Candu 

4. Diamkan di dalam kulkas

Resep Tahu Katsu Sederhana yang Cocok untuk VegetarianKulkas (crownroundtable.org)

Masukkan adonan ke dalam kulkas, diamkan selama kurang lebih satu jam. Cara ini dilakukan supaya tepungnya menempel sempurna. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan dahulu.

5. Goreng tahu katsu sampai matang

Resep Tahu Katsu Sederhana yang Cocok untuk VegetarianMenggoreng (pexels.com/Cottonbro)

Tambahkan adonan tahu katsu ke dalam wajan. Goreng sampai berwarna kecokelatan.

Kalau sudah, angkat dan tiriskan. Letakkan di atas piring saji, kemudian sajikan tahu katsu bersama sambal dan kentang supaya makin lezat.

Cukup mudah, kan mengikuti cara membuat dan resep tahu katsu di atas? Dijamin gak kalah enak dibanding daging sapi atau ayam, deh!

Baca Juga: Resep Chicken Katsu Simpel dan Sederhana, Anak Kos Juga Bisa Bikin

Topic:

  • Yogi Pasha

Berita Terkini Lainnya