Comscore Tracker

Cara Gampang Bikin Steak Daging Kambing yang Empuk untuk Idul Adha

Gak melulu sate dan gulai ya!

Iduladha selalu identik dengan makanan olahan daging yang melimpah. Di antara berbagai menu olahan daging, salah satu yang gampang dibikin ialah sate. Memang, sih, sate banyak yang suka. Namun, apa kamu gak bosan kalau keseringan makan sate?

Apalagi "pesta daging" bisa berlangsung hingga sepekan. Nah, biar gak bosan, kamu bisa mengolahnya menjadi steak atau steik daging kambing. Resep di bawah ini akan membantumu!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Cara Gampang Bikin Steak Daging Kambing yang Empuk untuk Idul Adhasunuhalal.com

Bahan-bahan:

  • 8 potong daging kambing bagian rusuk setebal 1 inci 
  • 6 siung bawang putih berukuran besar
  • 4 sendok teh oregano kering
  • 1 buah bawang bombay berukuran sedang yang dipotong kasar
  • 2 buah lemon yang diparut kulitnya
  • 1 buah lemon berukuran besar yang diambil sarinya
  • 1/2 cangkir minyak zaitun
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam

2. Marinasi daging kambing dengan bumbu

Cara Gampang Bikin Steak Daging Kambing yang Empuk untuk Idul Adhaunsplash.com/Nicotitto

Siapkan bumbu untuk daging kambing terlebih dahulu. Campurkan bawang bombay, putih, minyak zaitun, kulit lemon, sari buah lemon, lada hitam, garam, dan oregano ke dalam blender.

Haluskan sampai teksturnya menyerupai puree, lalu balurkan pada daging kambing. Simpan di dalam kulkas dengan wadah tertutup rapat selama dua jam.

Baca Juga: 6 Cara Membedakan Daging Sapi Asli Vs Daging Oplosan, biar Gak Tertipu

3. Masak steak menggunakan wajan

Cara Gampang Bikin Steak Daging Kambing yang Empuk untuk Idul Adhaoureverydaylife.com

Buat kamu yang menggunakan wajan untuk membuat steik kambing, ikuti langkah-langkah berikut ini. Pertama, panaskan wajan dengan dua sendok makan minyak.

Letakkan daging kambing di atasnya, lalu masak sampai berwarna kecokelatan di kedua sisinya. Sajikan selagi hangat dengan kentang!

4. Memanggang steik kalau punya panggangan

Cara Gampang Bikin Steak Daging Kambing yang Empuk untuk Idul Adhasplendidtable.org

Kalau kamu punya panggangan, bisa juga dipakai, nih! Masukkan arang ke dalam tempat panggangan, lalu nyalakan apinya.

Letakkan daging kambing di atas panggangan saat api membesar. Secara perlahan, buat apinya mengecil supaya matangnya merata. Steik daging kambing siap disajikan!

Tuh, kan gampang banget! Semoga bisa jadi inspirasi buat masak daging kambing ya!

Download aplikasi masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 7 Olahan Daging Sapi Mancanegara Ini Bisa Dibuat Inspirasi untuk Lauk

Topic:

  • Galih Persiana

Berita Terkini Lainnya