Comscore Tracker

Cara Gampang Bikin Mie Lidi Pedas, Hanya Perlu Tiga Langkah Praktis

Mie lidi adalah salah satu makanan yang bikin ketagihan

Nama mie lidi sepertinya sudah tak asing di telinga dan lidah kita. Makanan murah meriah tersebut eksis di Indonesia sejak 1990-an dan masih bertahan hingga saat ini. 

Gurihnya mie yang digoreng kering dengan bumbu pedas membuat kita susah menghentikan kunyahan. Biasanya, mie lidi dibungkus plastik dan dijual dengan harga murah.

Namun sekarang, agak sulit menemukan jajanan satu ini. Gimana kalau kita bikin sendiri di rumah? Begini resep dan cara membuat mie lidi yang enak banget!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Cara Gampang Bikin Mie Lidi Pedas, Hanya Perlu Tiga Langkah Praktispexels.com/Kaboompics

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 150 ml air
  • 60 gram tepung sagu
  • 5 butir telur yang diambil bagian putihnya
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa

Bahan bumbu taburan:

  • 50 gram tepung sagu
  • 5 sendok makan bubuk cabai
  • 5 sendok makan bubuk balado

2. Bikin adonan untuk mie lidi

Cara Gampang Bikin Mie Lidi Pedas, Hanya Perlu Tiga Langkah Praktisunsplash.com/Alphabetania

Masukkan tepung terigu, sagu, penyedap rasa, garam, dan baking powder ke dalam wadah. Campurkan semua bahan sampai merata. Tambahkan kocokan putih telur ke dalamnya, aduk kembali.

Diamkan selama 15 menit. Tuang air ke dalamnya, lalu diamkan kembali selama 15 menit. Sisihkan. 

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bubur Ketan Hitam, Lembutnya Bikin Ngiler

3. Giling adonan, kemudian potong-potong!

Cara Gampang Bikin Mie Lidi Pedas, Hanya Perlu Tiga Langkah Praktisfoodandwine.com

Gunakan gilingan untuk memipihkan permukaan adonan. Pastikan ketebalannya sesuai. Kalau tidak, bisa digiling berulang kali.

Saat adonan dirasa cukup tipis, lalu potong mie menjadi sekitar 5-8 cm. Sisihkan. 

4. Goreng sampai matang, lalu sajikan bersama bumbu taburan!

Cara Gampang Bikin Mie Lidi Pedas, Hanya Perlu Tiga Langkah Praktisinstagram.com/bandungcarimakan_

Siapkan wajan yang sudah diisi minyak, kemudian panaskan. Goreng mie lidi sampai matang.

Sembari menunggu matang, campurkan semua bahan taburan di dalam wadah. Taburi bumbu pedas di atas mie lidi yang telah matang, sajikan!

Kenikmatan mie lidi ini bakal membawamu ke masa kecil yang menyenangkan. Gak percaya? Cobain cara membuat mie lidi pedas di atas deh!

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Padang yang Gurihnya Bikin Nagih! 

Topic:

  • Galih Persiana
  • Septi Riyani

Berita Terkini Lainnya