Comscore Tracker

Gak Pakai Ribet, Ini Resep dan Cara Membuat Telur Balado yang Nikmat

Hidangan yang cocok untuk puasa dan sahur nanti nih

Telur balado merupakan salah satu makanan khas dari Minangkabau yang dimasak dengan cara menumis cabai bersama telur hingga meresap. Rasa sambal balado yang meresap bakal membuat telur lebih nikmat. 

Rasanya yang pedas manis bikin lidah benar-benar bergoyang. Nah, kamu bisa membuat telur balado sendiri di rumah dengan resep di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Gak Pakai Ribet, Ini Resep dan Cara Membuat Telur Balado yang Nikmatunsplash.com/Foodiesfeed

Bahan-bahan:

  • 12 buah telur
  • 12 sendok makan minyak

Bahan untuk bumbu balado:

  • 20 buah cabai merah keriting
  • 8 buah bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 4 buah tomat
  • 2 sendok makan gula
  • 4 sendok teh garam

2. Rebus telur terlebih dahulu sebelum digoreng

Gak Pakai Ribet, Ini Resep dan Cara Membuat Telur Balado yang Nikmatthepioneerwoman.com

Rebus telur yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih hingga matang. Setelah matang, masukkan ke dalam air dingin supaya mudah dikupas. Selanjutnya, panaskan minyak untuk deep frying sebelum menggoreng telur selama satu menit. 

3. Haluskan bahan-bahan untuk bumbu balado

Gak Pakai Ribet, Ini Resep dan Cara Membuat Telur Balado yang Nikmattrustedreviews.com

Letakkan bahan-bahan bumbu balado ke dalam food processor atau blender. Blender semua bahan hingga halus, sekitar lima menit. 

Baca Juga: 5 Resep dan Cara Membuat Masakan Padang yang Bikin Ketagihan

4. Tuang minyak, goreng bumbu balado yang sudah disiapkan

Gak Pakai Ribet, Ini Resep dan Cara Membuat Telur Balado yang Nikmathealth.clevelandclinic.org

Tuang minyak yang sudah disiapkan ke dalam wajan, tunggu hingga panas. Setelah itu, masukkan bumbu balado yang sudah dihaluskan ke wajan panas. Goreng bumbu balado hingga mengeluarkan aroma yang wangi, kemudian tambahkan garam dan gula sesuai selera.

5. Taruh telur ke dalam wajan, goreng hingga bumbu merasuk

Gak Pakai Ribet, Ini Resep dan Cara Membuat Telur Balado yang Nikmattaste.com.au

Taruh kembali telur yang sudah digoreng ke dalam wajan, lalu masak hingga bumbu balado meresap rata. Tandanya, bumbu semakin berkurang di wajan bila dibandingkan sebelumnya dan berwarna lebih matang. Setelah itu, matikan kompor dan telur balado siap disajikan!

Gimana, gampang banget kan bikin telur balado dengan resep di atas. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Resep dan Cara Membuat Aneka Rendang, Bikin Makan Berkali-kali

Topic:

  • Yogi Pasha

Berita Terkini Lainnya