Resep Sate Donat Kentang, Camilan Manis yang Bikin Ngunyah Terus
Sate donat kentang (instagram.com/monicamonique_)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Anak generasi 90-an pasti familier dengan sate donat bertabur gula halus. Jajanan itu biasanya dijumpai di kantin sekolah dengan harga murah. Satu tusuknya diisi 3-4 buah donat.
Hingga kini, sate donat kentang masih bisa dijumpai, tapi gak semudah dahulu. Tekstur lembut berpadu sempurna dengan manisnya gula halus.
Kalau kamu belum pernah mencicipinya, gak ada salahnya bikin sendiri di rumah. Yuk, buat sate donat kentang untuk camilan dengan resep berikut ini!
1. Bahan membuat sate donat kentang
Tepung terigu (bakingamoment.com)Bahan-bahan:
- 350 gram tepung terigu protein tinggi
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram margarin
- 75 gram gula pasir
- 25 gram susu bubuk
- 1 kuning telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt ragi instan
- 200 ml air
- sejumput garam
- gula halus secukupnya
- tusuk sate secukupnya
2. Campur tepung dengan kuning telur
Adonan tepung dan telur (freepik.com)Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, baking powder, dan gula pasir. Kocok dengan mikser berkecepatan sedang hingga tercampur merata.
Tambahkan pula kuning telur, lalu kocok hingga rata. Tuang air secukupnya dan aduk menggunakan spatula hingga halus. Uleni sampai terasa elastis.
3. Uleni adonan dengan margarin
Editor’s picks
Adonan donat (joyfoodsunshine.com)Masukkan pula margarin dan garam ke dalam adonan. Aduk kembali sampai adonan terasa kalis dan elastis. Jika sudah, masukkan ke dalam wadah dan tutup dengan kain.
Diamkan adonan donat selama 30 menit hinggga mengembang. Jika sudah, keluarkan dan gilas hingga kempis.
Baca Juga: Resep Sate Donat Tanpa Telur, Begini Cara Membuatnya yang Enak
4. Bulatkan adonan dan diamkan sebentar
Adonan donat (sallysbakingaddiction.com)Kalau sudah digilas, bagi adona menjadi beberapa bagian dengan masing-masing berat 20 gram. Lakukan hingga habis, lalu sisihkan ke dalam wadah. Diamkan kembali selama kurang lebih 15 menit agar mengembang.
5. Goreng donat hingga matang
Menggoreng donat (instagram.com/monicamonique_)Panaskan banyak minyak di wajan hingga mendidih. Goreng adonan donat sampai kedua sisinya matang dan berwarna kuning keemasan. Lakukan sampai habis, lalu angkat dan tiriskan.
Tusuk donat dengan tusukan sate. Tunggu sampai benar-benar dingin, lalu beri taburan gula halus dengan cara diayak. Sate donat kentang sudah bisa dinikmati, deh.
Gimana, gak sulit, kan bikin sate donat kentang sendiri di rumah? Kini kamu bisa buat donat lebih bervariasi lagi, deh. Bikin mulut ngunyah terus!
Baca Juga: Resep Membuat Donat Glazed ala Kripsy Kreme, Seenak Aslinya Lho!
Berita Terkini Lainnya
