Bikin Nagih, Cara Gampang Bikin Kembang Kol Goreng yang Gurih
orwhateveryoudo.com
Sayuran merupakan salah satu makanan yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun, bagi beberapa anak, sayuran merupakan makanan yang tidak menarik. Para orangtua pun harus berkreasi supaya anak tetap mau makan sayuran.
Salah satunya dengan digoreng kering. Anak-anak suka semua makanan yang digoreng, nah kamu bisa mencoba masak kembang kol goreng. Berikut caranya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
urbancultivator.netBahan utama:
- 2 buah kembang kol, potong-potong
- 2 butir telur ayam
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdt lada bubuk
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt kaldu bubuk
- garam secukupnya
- air secukupnya
Bahan saus:
- 3 sdm madu
- 2 sdt air perasan lemon
- 3 sdm minyak goreng
- 2 sdt bubuk cabai
2. Cuci kembang kol, lalu potong-potong
abeautifulplate.comSebelum dimasak, cuci kembang kol di bawah air mengalir hingga bersih, lalu tiriskan hingga tuntas. Kemudian, letakkan kembang kol di atas talenan, potong-potong setiap kuntumnya.
Lakukan hingga semuanya habis. Setelah itu, sisihkan kuntum kembang kol ke dalam sebuah wadah.
Baca Juga: Resep Kol Gulung Ayam Kuah Pedas yang Nikmatnya Bikin Nagih
3. Baluri kembang kol dengan adonan tepung
foodlustpeoplelove.comAmbil sebuah wadah, lalu campurkan tepung terigu dengan air ke dalamnya. Aduk-aduk kedua bahan hingga tercampur merata, lalu tambahkan telur ke dalam adonan.
Bumbui dengan lada bubuk, bawang putih halus, dan garam. Aduk kembali hingga rata. Pastikan tidak ada adonan yang menggumpal.
Setelah itu, masukkan potongan kembang kol satu per satu ke dalam adonan tepung. Baluri seluruh bagian kembang kol hingga sempurna. Sisihkan ke dalam sebuah wadah.
4. Goreng kembang kol hingga berwarna kuning keemasan
orwhateveryoudo.comSiapkan wajan di atas kompor, lalu tuang minyak agak banyak ke dalamnya. Panaskan wajan hingga minyak di dalamnya sedikit mendidih.
Masukkan kembang kol yang sudah dibaluri adonan tepung, goreng hingga berwarna kuning keemasan atau matang. Sambil menunggu matang, buatlah sausnya.
Siapkan mangkuk, lalu masukkan madu, air perasan lemon, bubuk cabai, dan minyak goreng ke dalamnya. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur merata. Sisihkan sebentar.
Jika kembang kol goreng sudah matang, angkat dan tiriskan. Tunggu hingga dingin, lalu sajikan dengan saus madu yang tadi sudah di buat.
Itulah resep membuat kembang kol goreng yang renyah dan lezat. Selain bisa kamu jadikan lauk, sajian ini juga cocok buat jadi camilan akhir pekan bareng keluarga, lho. Selamat memasak!
Baca Juga: Resep Kol Gulung Isi Daging, Camilan Pedas yang Mengenyangkan
