Comscore Tracker

Banyak yang Ketagihan, Ini Cara Bikin Cumi Tepung yang Krispi Abis

Gurih dan bikin kenyang

Di antara berbagai macam sefood, cumi boleh dibilang menjadi salah satu yang mudah diolah dan memiliki banyak penggemar. Untuk mengolahnya menjadi makanan yang lezat tak membutuhkan bahan yang rumit.

Paling mudah adalah digoreng dengan balutan tepung. Cuminya tetap terasa empuk, bagian luarnya pun renyah banget. Dijamin bikin nambah terus, berikut resep praktis membuat cumi goreng tepung yang lezat.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Banyak yang Ketagihan, Ini Cara Bikin Cumi Tepung yang Krispi Abisadobe.stock.com

Bahan utama:

  • 600 gram cumi
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya

Bahan tepung bumbu:

  • 100 gram tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • bawang putih bubuk secukupnya
  • merica putih secukupnya
  • garam secukupnya

2. Cuci dan bersihkan cumi

Banyak yang Ketagihan, Ini Cara Bikin Cumi Tepung yang Krispi Abisyummy.ph

Sebelum dimasak, pastikan cumi sudah dalam keadaan bersih. Cuci dulu dengan air mengalir, lalu tiriskan.

Setelah itu, belah cumi dan bersihkan bagian tintanya tanpa membuatnya pecah. Kemudian, baluri cumi dengan air jeruk nipis, merica, dan garam. Diamkan selama sepuluh menit sampai merasap.

Baca Juga: Resep Cumi Asin, Inspirasi Menu Makan Malam untuk Keluarga 

3. Baluri cumi dengan tepung bumbu

Banyak yang Ketagihan, Ini Cara Bikin Cumi Tepung yang Krispi Abisyuppiechef.com

Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, merica, dan garam ke dalam wadah. Aduk sampai tercampur merata, lalu sisihkan.

Selanjutnya, gulingkan cumi ke dalam tepung bumbu, lalu celupkan ke kocokan telur. Gulingkan lagi ke tepung bumb sampai terbaluri merata. Lakukan proses ini sampai cuminya habis.

4. Goreng cumi sampai matang

Banyak yang Ketagihan, Ini Cara Bikin Cumi Tepung yang Krispi Abisinstagram.com/debbie_ariesthea

Tuang cukup banyak minyak ke dalam wajan, lalu panaskan sampai mendidih. Goreng cumi secara bertahap sampai matang dan terlihat kering.

Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Sajikan cumi goreng tepung dengan nasi dan cocolan saus sambal, supaya terasa lebih nikmat.

Itulah bahan-bahan dan cara membuat cumi goreng tepung yang renyah banget. Cocok buat lauk makan siang nanti, nih. Selamat memasak!

Baca Juga: Resep Cumi Saus Padang ala Resto Seafood, Rasanya Nendang Abis!

Topic:

  • Galih Persiana

Berita Terkini Lainnya