Resep Basreng Pedas Daun Jeruk dan Cara Membuatnya
Ilustrasi basreng pedas daun jeruk (instagram.com/culina.smg)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Basreng alias bakso goreng merupakan jajanan khas Jawa Barat. Biasanya dicampur dengan bumbu kering, seperti cabai bubuk, biar rasanya makin nampol. Supaya lebih nikmat dan beraroma, kamu bisa menambahkan irisan daun jeruk dan bawang putih.
Cocok buat stok camilan di rumah, nih. Bahan-bahannya sederhana dan mudah dibuat, simak resep basreng pedas daun jeruk berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi bakso (instagram.com/bakso_gdingnias)Bahan-bahan:
- 500 gram bakso ikan
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1,5 ruas kencur, iris tipis
- 5 lembar daun jeruk, iris tipis
- kaldu jamur secukupnya
- cabai merah bubuk secukupnya
- tepung tapioka secukupnya
- garam secukupnya
- minyak secukupnya
2. Lumuri bakso dengan tepung
Ilustrasi membuat bakso goreng pedas daun jeruk (youtube.com/ahzakitchen)Siapkan bakso, kemudian potong-potong sesuai selera. Setelah dipotong, masukkan tepung tapioka, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Goreng bakso hingga matang
Editor’s picks
Ilustrasi bakso goreng (youtube.com/ahzakitchen)Berikutnya, panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan bakso, goreng hingga matang dan kering. Setelah matang dan kering, angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.
Baca Juga: Resep Bakso Lohoa Babi yang Bikin Hangat Perut, Enak Banget!
4. Tumis beberapa bahan
Ilustrasi menumis bawang putih (maangchi.com)Selanjutnya, panaskan minyak kembali. Tumis bawang putih dan kencur dengan api kecil hingga kering, kemudian haluskan. Sisihkan dahulu. Setelah itu, goreng daun jeruk hingga kering, lalu sisihkan.
5. Campur bakso dengan bahan lainnya
Ilustrasi basreng pedas daun jeruk (instagram.com/culina.smg)Siapkan wadah berisi bakso goreng. Campur dengan bubuk cabai, bawang putih, dan kencur yang sudah dihaluskan, kaldu jamur, garam, serta daun jeruk. Aduk hingga merata. Bakso goreng daun jeruk siap dinikmati.
Itulah resep bakso goreng pedas daun jeruk yang nikmat. Cocok jadi camilan buat teman bekerja atau belajar di rumah. Download Aplikasi Yummy untuk mengetahui rese-resep masakan yang enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Sambal Bakso yang Sederhana, Cuma Butuh 6 Bahan
Topik:
Berita Terkini Lainnya
