Comscore Tracker

10 Sambal Pedas Khas Jawa Barat yang Bikin Lidah Bergoyang

Sambal-sambalnya pedas tapi gak bikin stress

Sambal sepertinya telah menjadi pelengkap makanan yang wajib ada di piring pecinta kuliner Indonesia. Tanpa sambal, kelezatan sebuah makanan seakan tak lengkap.

Ada banyak sambal yang tersebar di seluruh Indonesia. Setiap daerah memiliki sambal dengan cita rasa sendiri, termasuk Jawa Barat.

Ada apa saja? Inilah beberapa sambal khas Jawa Barat yang bisa kamu cicipi.

1. Sambal dadak memiliki perpaduan rasa pedas dan segar yang sangat khas, karena ada irisan jeruk limonya

10 Sambal Pedas Khas Jawa Barat yang Bikin Lidah Bergoyanginstagram.com/mamadiahdee

2. Sambal oncom terbuat dari campuran oncom dan cabai. Bentuknya mirip tempe, bedanya oncom terbuat dari kacang tanah fermentasi

10 Sambal Pedas Khas Jawa Barat yang Bikin Lidah Bergoyanginstagram.com/umkm.biz

3. Sambal cikur memakai kencur sebagai bahan utamanya. Aroma kencur yang menyengat bikin sambal punya cita rasa khas tersendiri

10 Sambal Pedas Khas Jawa Barat yang Bikin Lidah Bergoyanginstagram.com/eka_hartmann

4. Sambal cibiuk dengan warna hijaunya yang khas ternyata dari tomat hijau. Ciri khas sambal cibiuk memiliki tekstur yang agak kasar

10 Sambal Pedas Khas Jawa Barat yang Bikin Lidah Bergoyanginstagram.com/poviempo

5. Sambal terasi kerap ditemukan di mana-mana. Kalau di Jawa Barat, sambal terasi digoreng dulu sebelum disajikan, sehingga rasanya lebih gurih

10 Sambal Pedas Khas Jawa Barat yang Bikin Lidah Bergoyanginstagram.com/miracle.dohappens

6. Sambal goang terbuat dari campuran cabai, bawang, dan kencur, lalu disiram minyak panas. Biasanya, sambal goang disajikan dengan nasi tutug oncom

10 Sambal Pedas Khas Jawa Barat yang Bikin Lidah Bergoyanginstagram.com/etidiana91

Baca Juga: 10 Resep Sambal Hanya Lima Langkah ala Yummy App, Bikin Ngiler!

7. Sambal leunca menggunakan cabai merah, bawang merah, terasi, dan leunca sebagai bahan utamanya. Leunca termasuk lalapan yang sering hadir pada hidangan khas Sunda

10 Sambal Pedas Khas Jawa Barat yang Bikin Lidah Bergoyanginstagram.com/ugih_mjc

8. Sambal tomat tersebar di seluruh Indonesia dengan ciri khas masing-masing. Di Jawa Barat, bahan utama sambal tomatnya digoreng sampai matang dahulu, barulah dihaluskan

10 Sambal Pedas Khas Jawa Barat yang Bikin Lidah Bergoyanginstagram.com/bagas_momm

9. Sambal goreng jamblang terdiri dari cabai, bawang, kunyit, jahe, dan ketumbar. Nah, biasanya disajikan bersama nasi jamblang

10 Sambal Pedas Khas Jawa Barat yang Bikin Lidah Bergoyanginstagram.com/priscillarosalinda

10. Sambal peuteuy menggunakan petai dan cabai sebagai bahan utamanya. Rasa khas petai akan langsung terasa saat kamu memakannya

10 Sambal Pedas Khas Jawa Barat yang Bikin Lidah Bergoyanginstagram.com/emmaspriatna

Itulah beberapa sambal khas Jawa Barat yang harus kamu cicipi. Kalau di daerahmu sendiri, sambal apa saja yang paling kamu suka? Tulis di kolom komentar ya!

Baca Juga: 10 Sambal Khas Bali yang Harus Kamu Cobain, Pedasnya Menggugah Selera

Topic:

  • Galih Persiana

Berita Terkini Lainnya