Comscore Tracker

Viral: Es Kopi Susu dengan Kecap Sebagai Pemanis, Bagaiamana Rasanya?

Apa kamu pernah coba?

Kedai atau kafe yang menjual es kopi susu gula aren alias es kopi kekinian tentu mudah kita dapatkan di setiap sudut kota mana pun. Tapi, apa hal yang sama berlaku untuk es kopi susu dicampur kecap? Kebayang gak sih rasanya seperti apa?

Di Jakarta, baru-baru ini muncul es kopi susu campur kecap. Wow! Baru mendengarnya saja langsung bergidik ngeri. 

Inovasi ini diciptakan Ali Kopi Cafe & Roastery. Gak cuma es kopi susu saja yang dicampur kecap, tapi juga ada menu lainnya yang dicampur saus yang gak biasa.

Penasaran bagaimana rasanya? Berikut ulasannya!

1. Lokasi Ali Kopi Cafe & Roastery

Viral: Es Kopi Susu dengan Kecap Sebagai Pemanis, Bagaiamana Rasanya?Ali Kopi Cafe & Roastery, Jakarta. IDN Times/Dhiya Awlia.A

Untuk mencicipi menu unik tersebut, kamu bisa mampir ke Ali Kopi Cafe & Roastery. Kafe yang sudah buka sejak 2018 ini berlokasi di Jalan Utan Jati 9B Nomor 8, Kalideres, Jakarta Barat.

Di bagian depan kafe terlihat eye cathing dengan bangunan yang dihiasi tanaman merambat. Bikin nuansa tempat ini terlihat lebih sejuk. Kafe ini memiliki ukuran yang besar dan luas seperti restoran. Begitu pula dengan area parkirnya.

2. Memiliki suasana yang sejuk dan nyaman

Viral: Es Kopi Susu dengan Kecap Sebagai Pemanis, Bagaiamana Rasanya?Suasana di Ali Kopi Cafe & Roastery, Jakarta. IDN Times/Dhiya Awlia.A

Terdiri dari tiga lantai. Pertama adalah ruangan indoor sekaligus outdoor dengan area yang luas. Kapasitasnya sekitar 60 orang.

Bagian indoor di lantai pertama dilengkapi tempat billiard yang dikenakan tarif Rp50 ribu per jam. Terdapat pula ruang meeting yang bisa disewa. Bagian outdoor lantai satu berupa bar kopi yang dilengkapi layar lebar untuk nonton bareng. 

Lantai dua merupakan area outdoor yang luas. Lantai dua ini dapat menampung pengunjung lebih dari 90 orang.

Suasana area outdoor di lantai dua memiliki sejuk, karena dihiasi banyak tanaman hijau. Kita jadi bisa merasakan experience yang berbeda di kota Jakarta dengan cuaca panas. 

3. Menyajikan dua menu unik yang wajib dicoba

Viral: Es Kopi Susu dengan Kecap Sebagai Pemanis, Bagaiamana Rasanya?Dua Menu Unik di Ali Kopi Cafe & Roastery, Jakarta. IDN Times/Dhiya Awlia.A

Daya tarik kafe ini adalah dua menu terbaru mereka yang dicampur kecap manis. Kedua menu ini adalah es kopi susu campur kecap dan pisang goreng dengan saus yang unik.

Co Owner Ali Kopi Cafe & Roastery, Ivy Wijaya, bercerita soal awal kemunculan menu unik tersebut. "Awalnya Unilever mencari industri F&B untuk membuat menu terbaru dari kecap. Mereka datang ke tempat kami dan memberi tantangan untuk membuat menu kopi dicampur kecap," katanya.

Ivy menyatakan perlu waktu sekitar 3-4 bulan untuk melakukan proses riset dan memadukannya dengan resep khas Ali Kopi. 

4. Es Kopi Susu Bang

Viral: Es Kopi Susu dengan Kecap Sebagai Pemanis, Bagaiamana Rasanya?Menu Es Kopi Susu Bang di Ali Kopi Cafe & Roastery, Jakarta. IDN Times/Dhiya Awlia.A

Es kopi susu bang adalah menu yang sedang viral. Menu kopi yang diluncurkan pada Februari lalu ini memiliki rasa yang membuat pengunjung terkejut. 

Kopi ini terbuat dari kopi house blend khas Ali Kopi, susu, kecap manis, dan "bahan rahasia." Setelah diaduk, rasanya didominasi rasa kopi yang manis dan sedikit gurih. Terasa lebih segar dan gak bikin enek.  

"Kami mau mencampur kecap manis dengan es kopi susu, karena kecap ini terbuat dari bahan alami, yakni kedai hitam, gula kelapa, dan garam. Sehingga ketika dipadukan, rasanya cocok seperti dicampur gula aren," kata Ivy.

Ditanya soal manfaat, kata Ivy, tak ada khasiat spesial dari campuran kopi susu dan kecap ini. Namun, sudah pasti aman dikonsumsi. 

Menu ini gak tersedia dalam versi hangat, karena ia merasa kurang cocok. "Kalau dibuat hangat saya kurang yakin, lebih cocok dingin, karena Jakarta, kan panas. Jadi lebih enak yang dingin," tuturnya. Menu ini dibanderol Rp20 ribuan. 

Baca Juga: Review Kuliner Serba Hitam yang Eksotis ala Gaaram dan Goola

5. Pisang Goreng Bang

Viral: Es Kopi Susu dengan Kecap Sebagai Pemanis, Bagaiamana Rasanya?Menu Pisang Goreng Bang di Ali Kopi Cafe & Roastery, Jakarta. IDN Times/Dhiya Awlia.A

Selain es kopi susu, kafe ini juga menyajikan camilan berupa pisang goreng dengan saus yang unik.  Terdiri dari dua buah pisang goreng yang berukuran agak besar dan saus khusus di wadah terpisah. 

Saus  tersebut terbuat dari bahan dasar kecap dan bumbu rahasia khas Chef Ali Kopi dan Chef Kecap Bango. Sehingga, warnanya mirip saus karamel dengan tekstur creamy.

Saat menikmati pisang goreng yang dicelupkan dengan saus ini, rasanya terasa manis seperti karamel, tapi dengan takaran yang pas dan gak enak. Harganya Rp20 ribuan.

6. Memiliki jadwal buka yang berbeda antara kedua lantai

Viral: Es Kopi Susu dengan Kecap Sebagai Pemanis, Bagaiamana Rasanya?Rooftop di Ali Kopi Cafe & Roastery, Jakarta. IDN Times/Dhiya Awlia.A

Selain unik pada menunya, kafe ini juga memiliki jam operasional yang beda dari yang lain. Lantai pertama buka dari pukul 10.00-23.00 untuk weekday. Sedangkan saat weekend, buka pukul 10.00 hingga 00.00.

Khusus lantai dua buka mulai pukul 17.00 hingga 23.00 untuk weekday. Sedangkan saat weekend, pukul 17.00 hingga 00.00. 

7. Masyarakat pun merespons baik

Viral: Es Kopi Susu dengan Kecap Sebagai Pemanis, Bagaiamana Rasanya?Suasana di Ali Kopi Cafe & Roastery. IDN Times/Dhiya Awlia.A

Menurut Ivy, sejauh ini belum mendengar respons negatif dari masyarakat. Setelah diberikan tester, ternyata masyarakat kaget dan menyatakan rasanya enak. Bahkan sebagian orang telah melakukan repeat order.  

Ivy pun tak menutup kemungkinan ke depannya akan menciptakan menu unik lain dengan campuran kecap, termasuk kecap asin.  "Minuman dicampur kecap asin jadi ide yang menarik, nih. Tunggu saja," ujarnya. 

Itulah review es kopi susu campur kecap dari ala  Ali Kopi Cafe & Roastery di Jakarta Barat. Kamu sendiri sudah pernah cobain, belum?

Baca Juga: Review Choco Strawberry Pie McDonald's, Enak Mana Sama Rasa Lainnya?

Topic:

  • Galih Persiana

Berita Terkini Lainnya