Menikmati Kuliner Jawa Barat Lewat Kelana Rasa di Bumi Aki Heritage
IDN Times/Debbie Sutrisno
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jawa Barat menjadi surga kuliner untuk masyarakat. Beragam etnis, suku, dan budaya di provinsi ini menghadirkan beragam pula makanan khas dari tiap daerah.
Kekhasan ini sering kali hanya ada di daerah tertentu sehingga untuk mencicipinya pecinta kuliner harus berangkat ke sana. Namun, beragam kuliner khas di Jawa Barat sekarang mulai dihadirkan oleh sejumlah resto di Kota Bandung. Salah satu yang memiliki kekhasan kuliner tersebut adalah Bumi Aki Heritage.
Sebagai restoran yang mengusung kenimatan kuliner bersama keluarga, Bumi Aki Heritage berusaha untuk ikut andil dalam melestarikan warisan budaya ini melalui sajian-sajian autentik Jawa Barat.
Membuka tahun 2024, Bumi Aki Heritage mencoba memperkenalkan cerita dari setiap sajian dengan lebih mendalam melalui program bertajuk Kelana Rasa.
"Kelana ini dalam artian berkelana, kalau rasa ya cita rasa masakan. Jadi kita ingin menjajakan cita rasa makanan dari berbagai daerah kepada masyarakat," kata Indra Gunawan sebagai perwakilan dari Bumi Aki Group, Rabu (28/2/2024).
1. Menu baru disajikan setiap momen spesial
IDN Times/Debbie SutrisnoProgram yang akan dirilis setiap season tertentu selama 2024 ini dibuat dengan tujuan untuk memperkenalkan sajian autentik Jawa Barat, yang telah menjadi saksi berbagai sejarah dan menemani dari generasi ke generasi pada setiap perayaan.
"Kelana Rasa telah membawakan cerita dari Suryakencana Bogor, lebih tepatnya cerita dari Ayam Jahe dan Kue Keranjang hasil dari kreasi menu," ujarnya.
2. Siapkan dua menu baru setiap perayaan
IDN Times/Debbie SutrisnoMenyambut bulan Ramadan, episode mendatang akan menampilkan kisah dari tanah Cirebon, lengkap dengan warisan budaya yang lahir di sana. Selanjutnya, Bumi Aki Heritage akan terus memperkenalkan sajian autentik Jawa Barat, sebagai bentuk penghargaan dan pelestarian budaya Jawa Barat.
Tak hanya sajian autentik Jawa Barat, Bumi Aki Heritage juga menawarkan suasana seperti kembali ke rumah yang dapat menyempurnakan momen bersama orang terdekat.
"Menu spesial Ramadan kita akan siapkan khusus bagi pecinta kuliner nusantara. Nanti akan ada dua menu baru yang memang dipersiapkan bagi momen tersebut," kata Indra.
3. Mengolah makanan menjadi luar biasa unik dan nikmat
IDN Times/Debbie SutrisnoDia menyebut untuk tahun ini akan ada 8 sampai 10 menu baru yang bisa dinimkati penunjung Bumi Aki Heritage. Menu makanannya pun bisa sangat unik karena produk dibuat langsung oleh koki khusus yang memang punya peran sebagai research and development (R&D).
Sehingga menu yang diolah di sini sudah pasti tidak ada di resto lainnya. Hasilnya, para pengunjung pun menyukai dua menu yang khusus disajikan saat Imlek, Ayam Jahe dan Kue Keranjang.
"Responnya baik karena memang ini sangat autentik dengan cita rasa, ada kenikmatan yang khas pada menu itu," ujarnya.
Baca Juga: Reportase Lintas Sumatra: Berburu Kuliner hingga Sunset di Padang
Baca Juga: 9 Potret Penyajian Makanan Memakai Sarang Burung, Bersih Gak Nih?
