9 Tips Pai Buah dengan Puff Pastry ala Devina Hermawan, Creamy!
ilustrasi pai buah (YouTube.com/Devina Hermawan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa nih, yang ingin membuat pai buah di rumah? Kamu bisa membuatnya dengan menggunakan puff pastry instan, lho! Namun, tentu saja ada beberapa tips yang perlu dilakukan agar pai buahmu tidak gagal.
Kali ini, Devina Hermawan membagikan tips dalam membuat pai buah dengan puff pastry agar hasilnya maksimal. Terdapat 9 tips yang dapat kamu ikuti untuk menciptakan pai buah yang lezat ini. Dengan mengikuti saran-saran ini, kamu tidak perlu khawatir gagal!
1. Hangatkan campuran susu dan krimer di api kecil untuk mencegah kegosongan saat membuat pastry cream untuk pai buah
ilustrasi memanaskan susu dan krimer (YouTube.com/Devina Hermawan)2. Setelah selesai, tutup adonan pastry cream dengan cermat untuk mencegah terbentuknya lapisan keras di permukaannya
ilustrasi pastry cream (YouTube.com/Devina Hermawan)3. Pakailah puff pastry yang tidak terlalu beku atau cair agar tidak mudah retak saat digunakan
ilustrasi puff pastry (YouTube.com/Devina Hermawan)4. Apabila kamu menggunakan piring atau loyang dari kaca, disarankan untuk memanggang puff pastry dalam waktu yang lebih lama
ilustrasi loyang kaca (pexels.com/Tim Douglas)5. Balurkan adonan puff pastry dengan tepung terigu untuk mencegahnya menempel pada permukaan talenan
ilustrasi penggunaan tepung (YouTube.com/Devina Hermawan)6. Tempatkan mangkuk atau objek berat di atas adonan puff pastry untuk mencegahnya mengembang
ilustrasi pembuatan kulit pai (YouTube.com/Devina Hermawan)7. Aduk kembali adonan pastry cream yang telah dingin untuk mendapatkan tekstur yang lebih ringan dan lembut
ilustrasi pastry cream (YouTube.com/Devina Hermawan)8. Rebus air dan jelly powder untuk memberikan tampilan yang lebih berkilau pada pai buah
ilustrasi pembuatan pai buah (YouTube.com/Devina Hermawan)9. Biarkan pai buah tersebut didinginkan dalam kulkas sehingga tekstur pastry cream menjadi lebih padat
ilustrasi pai buah (YouTube.com/Devina Hermawan)Menikmati kelezatan pai buah dengan sentuhan lembut dan creamy dari puff pastry memang tidak ada duanya. Itulah 9 tips berguna yang dapat kamu ikuti. Dengan merangkum saran-saran ini, kamu akan dapat menghasilkan pai buah yang anti gagal.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
